OMÜ Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı ve çalışmanın yürütücüsü Prof. Dr. Hüseyin Çelik, TÜBİTAK tarafından desteklenen projede 2003 yılında Karadeniz Bölgesi'nde resveratrol maddesi yüksek kara üzüm çeşitlerini belirlemek ve bölgede yaygınlaşmasını sağlamak amacıyla çalışma başlattıklarını söyledi.

5 ÇEŞİDE TESCİL

Bu kapsamda Rize, Trabzon, Giresun, Ordu, Tokat, Samsun, Sakarya, Bolu, Artvin gibi illerden 87 kokulu kara üzüm çeşidinde araştırma yaptıklarını aktaran Çelik, vitamin ve mineral yönünden zengin 5'inin geçen yıl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkezi'nde tescil ettirildiğini belirtti.

ÜZÜM BAĞLARI KURULDU

Tescillenmiş türlerin tamamının Rize'de yetiştiğine dikkati çeken Çelik, şöyle devam etti:
"Kabuğu ve çekirdeği çok değerli olan kokulu kara üzümleri koruma altına aldıktan sonra bölgede üzüm bağları kurarak üzüm suyu olarak değerlendirilmesi yönünde çalışmaya başladık. Samsun'un Bafra ilçesi ile Rize'nin Güneysu ve diğer ilçelerinde kültüre alınmış ve tescillenmiş türlerden 18 dekar alanda üzüm bağları kurduk."