'Petek bal zehirli' yönündeki açıklamaların gerçeği yansıtmadığını ifade eden Samsun İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Rasim Kaplan, bu açıklamayı yapan kişinin Türkiye'nin önemli bir süzme bal markasının sahibi olduğunu belirtti. Petekli balın bir kültür olduğunu dile getiren Kaplan, vatandaşların tedirgin olmadan, ister petek ister süzme balı gönül rahatlığıyla tüketebileceğini dile getirdi.

SÜZME BAL DA PETEKTEN ELDE EDİLİYOR

Petek balla ilgili yapılan açıklamayı talihsizlik olarak yorumlayan Başkan Kaplan, açıklamanın gerçeği yansıtmadığını aktardı. Açıklamayı yapan kişinin Türkiye'de sayılı süzme bal markasının sahibi olduğuna dikkat çeken Başkan Kaplan, 'Ancak bu kişinin balı iyi tanımadığını ve yeterli bilgisinin olmadığını düşünüyorum. Petekli bal bizin ata kültürümüzdür, geriye dönüp baktığımızda 2 kuşak öncesinde bile sofralarda petek bal vardı. Aslında petekli ya da süzme bal fark etmiyor, biz arıcılarımızın ürettiği her balın arkasında duruyoruz. Bu ballar da zehir değil şifadır. Petekli bal üzerinden yapılan açıklamalar gerçeği yansıtmıyor. Türkiye'de süzme bal pazarı olan kişiler, bu pazardaki payını korumak veya artırmak için böyle açıklamalar yapıyor. Süzme bal da, petekli baldan süzülerek elde ediliyor. Arıcılarımızın ürettiği ballar her türlü tahlile açık. Ürettiğimizin balın arkasındayız, vatandaşlar da rahatlıkla ister petek ister süzme bal tüketebilirler' ifadelerini kullandı.

Zeynep Irmak ÖCAL