X Reklamı Kapat

Sağlık kaynağı anne mutfağı

Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, annelerin yeterli ve dengeli beslenmeyi öğrenerek dolayısıyla besinleri tanıyarak mevsimine uygun yemekler yapmasının çocuklarının da beslenme alışkanlıklarını olumlu yönde etkileyeceğini söyledi.

Sağlık kaynağı anne mutfağı

Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, yeterli ve dengeli beslenme hakkında önemli bilgiler verdi.

Küçük, 'Aslında yeterli ve dengeli beslenmenin, yaşam boyu sürecek bir alışkanlık haline geldiği yerdir anne mutfağı. Annelerin yeterli ve dengeli beslenmeyi öğrenerek dolayısıyla besinleri tanıyarak mevsimine uygun yemekler yapması çocuklarının da beslenme alışkanlıklarını olumlu yönde etkileyecektir. Anne ısrarla her gün bir öğün mutlaka sebze pişirip diğer öğünde kurubaklagil veya et grubunu sofraya getirirse, çocuk da hatta bütün aile fertleri bunu alışkanlık haline getirecektir. Mutlaka hepimizin duyduğu 'tabağında kalırsa arkandan ağlar' yerine yeteri kadar yemek, sebze, meyve gibi sağlıklı besinleri tercih etmek, anne tarafından çocuğa öğretilmelidir. Sağlıklı bir anne mutfağının 'anneliğin' vazgeçilmez bir parçası olduğunu unutmayalım' diye konuştu.

Lezzetli yemeğin yağda yüzen yemek olmadığı gibi diyet yemeğinin de yağsız, tatsız, tuzsuz anlamına gelmemesi gerektiğini anlatan Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, 'Lezzetten ödün vermeden doğru pişirme yöntemlerini kullanarak yağı, tadı, tuzu yerinde yemeklerle yapabilirsiniz. Sebze yemeklerini 1 kg'a 2-4 yemek kaşığı yağ, et yemeklerini kendi yağı ile pişirin. Yemekleri baharatlarla tatlandırılarak sağlıklı ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Yemekleri az miktardaki suyla kısık ateşte ocakta veya fırında pişirmek yiyeceklerin besin değerlerini korurken; kızartma yöntemini kullandığınız zaman yiyeceğin enerji yoğunluğu ve trans yağ oranı artar besin değeri kayıpları da fazla olur; obezite, kanser veya kalp damar hastalıklarına zemin hazırladığınızı unutmayın.

Mutfak alışverişlerini çoğunlukla annelerimiz yapmaktadır. Dolayısıyla besinleri satın alırken ürünlerin arkasındaki etiketlerde yer alan bilgileri 'doğru okumak' sağlıklı yaşam açısından aileniz için hayati önem taşımaktadır. Etiket okumak; besin içeriğindeki karbonhidrat, yağ, protein, vitamin, mineral ve su gibi besin ögelerinin miktarlarını ve cinsini öğrenmemizi sağlar. Alışveriş yaparken etiketleri okumak, anlamak, işlenmiş, çok tuzlu, raf ömrü uzun, glikoz, fruktoz, mısır şurubu içeren yiyeceklerden uzak durmanın anneler tarafından dikkat edilmesi aile bireylerine büyük yarar sağlamaktadır' dedi.

Kırılganlığı önlemenin yolunun kalsiyum tüketiminde saklı olduğunu ifade eden Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, 'Besinlerden ya da takviye yolu ile yeterli miktarda kalsiyum almak kemik erimesini önlemenin en etkili yoludur. Bu alışkanlık çocuklukta kazanılması gereken bir alışkanlıktır. Kalsiyumu en kolay, süt ve yoğurt, peynir, dondurma gibi süt ürünlerinden alabiliriz. Deniz ürünleri, maden suyu, pekmez, susam, yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, badem gibi kuru yemişler, kurutulmuş meyveler de kalsiyum açısından zengindirler. Bu besinlerin çocukluktan itibaren her gün belirli miktarlarda tüketilmesi gerektiğini unutmayın.

Aile fertlerinin metabolik hastalıklardan korunması için 'anne mutfağı' anahtar rol oynamaktadır. Mutfaktan sorumlu aile bakanları sevgili anneler: Bizlere ilk günden bu yana sağlığımızla kendisinden çok ilgilenen, öğretmenlik yapan, bizlere koşulsuz sevgi sunan üstelik yemeyip yediren annelerimizin başta kendi annem olmak üzere anneler günü kutlu olsun' dedi.



EN ÇOK OKUNANLAR

İmza bugüne kaldı

1 İmza bugüne kaldı

Son dakika pürüzü

2 Son dakika pürüzü

Depremin ardından Muğlada son 3 buçuk saatte 51 artçı sarsıntı daha yaşandı

3 Depremin ardından Muğla'da son 3 buçuk saatte 51 artçı sarsıntı daha yaşandı

Samsunsporda golcüler iş başında

4 Samsunspor'da golcüler iş başında

Elazığda trafik azası 1 ölü 2 yaralı

5 Elazığ'da trafik azası: 1 ölü 2 yaralı

Sıra sağlıkta

6 Sıra sağlıkta...

Samsunspordan Kılıça teşekkür

7 Samsunspor'dan Kılıç'a teşekkür

Bodrumda deniz suyu çekildi, kıyıya vuran tekneler parçalandı

8 Bodrum'da deniz suyu çekildi, kıyıya vuran tekneler parçalandı

Adanada barda silahlı kavga 1 kadın öldü, 5 kişi yaralandı

9 Adana'da barda silahlı kavga: 1 kadın öldü, 5 kişi yaralandı

Samsun Kuaförler Odası Başkanı Kiraz Yanlış yaptılar

10 Samsun Kuaförler Odası Başkanı Kiraz: 'Yanlış yaptılar'


SIRADAKİ HABER