Ateş, kül ve dumanın efendileri 'Torlukçular'

Mangal keyfinin olmazsa olmazı mangal kömürünün, mimarları 'torlukçular'. Anadolu'da 'Torakçı' olarak dillense de, Trakya'da daha çok 'Torlukçu' ismiyle anılan odun kömürü işçileri, bir parça ekmek için adeta ateşe, küle ve dumana meydan okuyor.

Ateş, kül ve dumanın efendileri 'Torlukçular'

Trakya’da Istrancalar’ın güney yamaçlarına bakan yerlerde, Kırklareli’ nin özellikle Vize’nin Küçükyayla, Kışlacık, Evrencik, Kömürköy, Balkayalar gibi yerleşim yerlerinde hala geleneği sıkı sıkıya sürdüren torlukçular, bin bir zorluk içerisinde odun kömürü yapımına devam ediyor.

"Istranca sırtlarında çalışıyorlar"

Odun kömürü diğer bir deyişle ‘mangal kömürü’ yapmak için ilk olarak torluk adı verilen çukurlar açılıyor. Ham maddeye yakın olmak için özellikle meşe ormanlarının içerisinde yer alan bölgeler tercih ediliyor. Trakya’nın en kuzey ili olan Kırklareli’nde Istrancalar’a yakın bölgelerde bulunan meşe ormanları günümüzde de torlukçuların çalışma alanları arasında en başta gelen yerlerin birisi olmaya devam ediyor.

"Orman onların göz bebeği"

Kaybolmaya yüz tutmuş meslek gruplarından olan Torlukçular, meşe ormanlarının zarar görmemesi için üst düzey bir çaba sarf ederken, kurdukları torluk ocaklarını özenle seçiyor, doğayı el üstünde tutuyorlar. Bakanlığın izin verdiği bölgelerde en kaliteli mangal kömürünü elde etmek için meşe ağaçlarını kesen torlukçuların zorlu iş mesaisi bundan sonra başlıyor.

10-15 gün boyunca torluklar yanıyor

Torluk çukurlarında çadır gibi çattıkları meşe ağaçlarını 10-15 gün süre ile özenle ve itinayla yakan torlukçular, istedikleri yanmanın gerçekleşmesinin ardından torluk ocaklarını 1-2 gün soğumaya bırakıyorlar. Daha sonrasında tecrübelerini konuşturan torlukçular, dağıtma, ayrıştırma ve eleme gibi işlemlerin ardından, piknik sofralarının vazgeçilmezi mangalın olmazsa olmazı mangal kömürü yakılmaya hazır hale geliyor.

“Yerinde tonu bin 500 TL, şehir piyasasında 4 bin TL’yi buluyor”

‘Doğduğumdan beri bu işi yapıyorum’ yapıyorum diyen torlukçu Şaban Eşiyok, “Meşeyi önce burada kıyıyorsun, çatıyorsun, örtüyorsun. Ateşi veriyorsun, büyüklüğüne göre bir hafta, 10 gün, 15 gün yanmasını bekliyorsun. Daha sonra da çıkarıyorsun ve piyasaya sürüyorsun. Tabi bunlar çevre şehirlerine gidiyor. Tonu burada bin 500 TL geçiyor. Buradan şehre gidince 3 bin TL oluyor, bazen de 4 bin TL’yi geçiyor” dedi.



EN ÇOK OKUNANLAR

Yasa dışı bahis operasyonu

1 Yasa dışı bahis operasyonu

Kırıkkale'de doğalgaz patlaması: 7 yaralı

2 Kırıkkale'de doğalgaz patlaması: 7 yaralı

Yatağına Isıtıcı Devrilen Çocuk yanıyordu

3 Yatağına Isıtıcı Devrilen Çocuk yanıyordu

Adana'da uzman çavuş ve arkadaşı evde ölü bulundu

4 Adana'da uzman çavuş ve arkadaşı evde ölü bulundu

Kırıkkale'de doğalgaz patlaması: 10 yaralı

5 Kırıkkale'de doğalgaz patlaması: 10 yaralı

Afrin'de savaşan Mehmetçiğe Sinop'tan fındık

6 Afrin'de savaşan Mehmetçiğe Sinop'tan fındık

Hocalı şehitleri Kızılcahamam'da anıldı

7 Hocalı şehitleri Kızılcahamam'da anıldı

Afrin kahramanları tekbirlerle uğurlandı

8 Afrin kahramanları tekbirlerle uğurlandı

Hırsızlar polisten kaçarken kaza yaptı

9 Hırsızlar polisten kaçarken kaza yaptı

Kızıltepe'de 41 bin paket gümrük kaçağı sigara ve 443 kilogram nargile tütünü el

10 Kızıltepe'de 41 bin paket gümrük kaçağı sigara ve 443 kilogram nargile tütünü el


SIRADAKİ HABER