Kütahya haber: Dağ eriği suyuyla biber turşusu

Kütahya haber: Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen dağ eriğinin ekşi suyuyla yapılan biber turşusu kendine has tadı ve lezzetiyle beğeni topluyor.

Dağ eriği suyuyla biber turşusu

B vitamini deposu olan dağ eriğinden yapılan biber turşusunun ekşi ve çok lezzetli tadı olduğuna dikkat çeken ev kadını Ayşe Sarıkaş, 'Düğünlerde, Kurban Bayramlarında özellikle et yemekleri ile birlikte iştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcı özelliğinden dolayı dağ eriği suyundan yapılan kuru ya da yeşilbiber turşusu iştahla tüketilmektedir. Dağ eriğinden yaptığımız turşu sadece bizim yöremizde yapılmakta ve ilçemize gelen misafirler tarafından çok beğenilmektedir' dedi.

'Dağ eriğinin suyuyla biber turşusu nasıl yapılır'

Ayşe Sarıkaş, dağ eriği suyundan biber turşunu yapımını şu şekilde anlattı: 'Doğadan topladığımız dağ eriğini haşlayıp güneşte iyice kurutuyoruz. Turşu yapacağımız zaman ise kuruttuğumuz dağ eriğini kaynatıp çıkan kahve renkli ekşi suyunu temizlediğimiz kuru ya da yeşilbiberin içine döküyoruz. Tuz ve sarımsağı da ilave ederek değişik lezzette turşu elde ediyoruz. Tadı ekşi olduğu için ayrıca limon veya limon tuzu katmaya gerek yok.' (MA-EFE)



EN ÇOK OKUNANLAR

Samsun'da silahlı kavga: 1 yaralı

1 Samsun'da silahlı kavga: 1 yaralı

Samsunspor'da kabus sürüyor

2 Samsunspor'da kabus sürüyor

Samsun'da öfkeli sürücü öfkesini bakın neyden çıkardı!

3 Samsun'da öfkeli sürücü öfkesini bakın neyden çıkardı!

Samsunspor Teknik Direktörü Özalan: 'Protestoyu hak etmedik'

4 Samsunspor Teknik Direktörü Özalan: 'Protestoyu hak etmedik'

Samsun'da FETÖ'den 15 kişi adliyeye sevk edildi

5 Samsun'da FETÖ'den 15 kişi adliyeye sevk edildi

Samsun'da fabrika gibi kasa ustası

6 Samsun'da fabrika gibi kasa ustası

Samsun'da kaçak müteahhitin oğlu isyan etti! 'Beni de ateşin içine attı'

7 Samsun'da kaçak müteahhitin oğlu isyan etti! 'Beni de ateşin içine attı'

Aksaray'da meyve yüklü kamyon devrildi: 1 ölü

8 Aksaray'da meyve yüklü kamyon devrildi: 1 ölü

Çare, Erdoğan'da

9 Çare, Erdoğan'da...

Samsun'da o vicdansız tutuklandı

10 Samsun'da o vicdansız tutuklandı


SIRADAKİ HABER