Kütahya haber: Dağ eriği suyuyla biber turşusu

Kütahya haber: Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen dağ eriğinin ekşi suyuyla yapılan biber turşusu kendine has tadı ve lezzetiyle beğeni topluyor.

Dağ eriği suyuyla biber turşusu

B vitamini deposu olan dağ eriğinden yapılan biber turşusunun ekşi ve çok lezzetli tadı olduğuna dikkat çeken ev kadını Ayşe Sarıkaş, 'Düğünlerde, Kurban Bayramlarında özellikle et yemekleri ile birlikte iştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcı özelliğinden dolayı dağ eriği suyundan yapılan kuru ya da yeşilbiber turşusu iştahla tüketilmektedir. Dağ eriğinden yaptığımız turşu sadece bizim yöremizde yapılmakta ve ilçemize gelen misafirler tarafından çok beğenilmektedir' dedi.

'Dağ eriğinin suyuyla biber turşusu nasıl yapılır'

Ayşe Sarıkaş, dağ eriği suyundan biber turşunu yapımını şu şekilde anlattı: 'Doğadan topladığımız dağ eriğini haşlayıp güneşte iyice kurutuyoruz. Turşu yapacağımız zaman ise kuruttuğumuz dağ eriğini kaynatıp çıkan kahve renkli ekşi suyunu temizlediğimiz kuru ya da yeşilbiberin içine döküyoruz. Tuz ve sarımsağı da ilave ederek değişik lezzette turşu elde ediyoruz. Tadı ekşi olduğu için ayrıca limon veya limon tuzu katmaya gerek yok.' (MA-EFE)



EN ÇOK OKUNANLAR

Samsunspor'da Ramazan'la yollar ayrıldı

1 Samsunspor'da Ramazan'la yollar ayrıldı

Samsun'da kamyon ile tramvay çarpıştı

2 Samsun'da kamyon ile tramvay çarpıştı

Samsun'da patlama! Ortalık savaş alanına döndü

3 Samsun'da patlama! Ortalık savaş alanına döndü

Samsun'da çeteye baskın: 21 gözaltı

4 Samsun'da çeteye baskın: 21 gözaltı

Samsun'a yeni atamalar

5 Samsun'a yeni atamalar

AK Parti'den istifa etti... İlçe Başkanı oldu

6 AK Parti'den istifa etti... İlçe Başkanı oldu

Tom Muyters zemin arıyor

7 Tom Muyters zemin arıyor

Asgari ücrete, memura ve emekliye zam

8 Asgari ücrete, memura ve emekliye zam

Samsun'da feci kaza: Yaralılar var

9 Samsun'da feci kaza: Yaralılar var

Öz anne, 2 yaşındaki kızını işte böyle darp etti

10 Öz anne, 2 yaşındaki kızını işte böyle darp etti


SIRADAKİ HABER