Samsun haber gazetesi
X Reklamı Kapat

Diken Ucundan Tezgaha

Ordu’nun yöresel lezzetlerinden olan merulcan(dikenucu) tezgahtaki yerini aldı.

Diken Ucundan Tezgaha

Karadeniz’in ürün çeşitiliği en fazla olan illerinden bir tanesi olan Ordu’da, mayıs ayı ile birlikte bu çeşitlilik artış gösteriyor. Doğa’da yetişen bir çok bitkinin yeme ve içmede kullanıldığı Karadeniz’de vatandaşlar bu tür doğal bitkileri satarak geçimlerini sağlıyor. Mayıs ayı itibari ile yetişen ve tezgahlara inen ürünlerin başında’da Ordu’daki yöresel adı ile merulcan yer alıyor. Çok az miktarda olan ve ormanlık ve dikenlik bölgelerde yetişen bu bitki tezgahta 8 TL’den satılıyor. Ordu’da Şarkiye Mahallesi’nde seyyar olarak merulcan satan 51 yaşındaki İbrahim Şendere, merulcanın lezzetli bir bitki olduğunu, Orduluların da bu lezzeti bildiği için merulcana rağbet gösterdiğini söyledi.

DİKEN OLAN HER YERDE YETİŞİYOR

Merulcanın bahar aylarında yağan yağmurların ardından yetiştiğini ve olgunlaştığını belirten seyyar satıcı İbrahim Şendere, Merulcan çok az miktarda olan, ormanlık ve dikenlik bölgelerde yetişen dikenlerin henüz filizlenmesi ile oluşan yöresel bir sebze. Kısacası diken olan her yerde yetişiyor. Tepeden tırnağa doğal ve organik olan bir ürün. Ordu’da geniş alanlarda yetişiyor. Bahar ayı özellikle de mayıs ayı merulcan bitkisinin en verimli olduğu aylardan birisi. Merulcanın bir çok hastalığa iyi geldiği söyleniyor. Çeşitli türde yemekleri yapılıyor ancak en bilindik yemeği mıhlamasıdır. Biz de bu doğal ve organik bitkileri satarak geçimimizi sağlıyoruz. Bizim sattıklarımız, yakın alanlardan Boztepe ve Kayabaşı gibi mahallelerden geliyor. Merulcan bugünlerde 8 TL’den satılıyor ve vatandaşta yoğun ilgi gösteriyor dedi.



EN ÇOK OKUNANLAR

Yönetim sessiz taraftar tepkili

1 Yönetim sessiz taraftar tepkili

Samsun dahil 3 ildeki FETÖ operasyonunda şok ayrıntı

2 Samsun dahil 3 ildeki FETÖ operasyonunda şok ayrıntı!

Bir gözaltı ve bir gerçek

3 Bir gözaltı ve bir gerçek...

Liderimizin emirlerine amadeyiz

4 Liderimizin emirlerine amadeyiz

Kritik haftalar

5 Kritik haftalar

Samsunda meslektaşlarını yaralayan kişiye polis şefkati

6 Samsun'da meslektaşlarını yaralayan kişiye polis şefkati

ALTTAN DAHA DA UZAKLAŞMALIYIZ

7 ALTTAN DAHA DA UZAKLAŞMALIYIZ

MHP Samsun Milletvekili Erhan Usta MHP daha da güçlenecek

8 MHP Samsun Milletvekili Erhan Usta: 'MHP daha da güçlenecek'

CHP Samsun İl Başkanı Tufan Akcagöz Elimiz kuvvetlendi

9 CHP Samsun İl Başkanı Tufan Akcagöz: 'Elimiz kuvvetlendi'

 Samsundan Berline evlilik teklifi

10 Samsun'dan Berlin'e evlilik teklifi