Fındık üreticilerinin yanı sıra, FİSKOBİRLİK, tüccarlar ve son yıllarda devlet adına Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) de alım yaparak serbest piyasadaki güncel fındık fiyatları üzerinde belirleyici bir rol oynamaktadır. Fındık borsalarındaki işlemler ve tüccar alım-satım rakamlarının birleşimiyle derlenen bu fiyatlar, üreticiler ve ilgililer için önemli bir gösterge niteliği taşımaktadır. Piyasadaki mevcut trendleri ve bölgesel farklılıkları bu listeden takip edebilirsiniz.
Farklı Kalite Türlerine Göre güncel fındık fiyatları Ortalamaları
Piyasada alım-satımı yapılan fındıklar genellikle üç ana kalite türüne ayrılmaktadır: Sivri, Levant ve Giresun kalitesi. Bu kalite türlerinin ortalama fiyatları, fındığın genel piyasa değerini yansıtmaktadır. Fiyatlar, en son güncellemeler itibarıyla belirlenmiştir.
Farklı kalite türlerinin güncel ortalama değerleri Türk Lirası (₺) cinsinden şöyledir:
- Sivri Kalite Ortalaması: ₺341,59
- Levant Kalite Ortalaması: ₺344,97
- Giresun Kalite Ortalaması: ₺347,19
Bu ortalama rakamlar, Sivri kalitenin haftalık en düşük ₺337,00 ve en yüksek ₺346,00, Levant kalitenin haftalık en düşük ₺340,00 ve en yüksek ₺349,00, Giresun kalitenin ise haftalık en düşük ₺343,00 ve en yüksek ₺355,00 aralığında işlem gördüğünü göstermektedir. Ayrıca, Sivri kalitede aylık değişim %4,9 ile ₺15,88, Levant kalitede %5,6 ile ₺18,28, Giresun kalitede ise %5,9 ile ₺19,34 olarak gözlemlenmiştir. Yıllık değişim oranları ise sırasıyla %199,5 (₺227,54), %193,2 (₺227,31) ve %189,9 (₺227,42) şeklindedir.
Bölgesel Bazda güncel fındık fiyatları Listesi
Fındık fiyatları, ürüne olan talebin ve arzın yanı sıra, coğrafi konuma ve kaliteye bağlı olarak bölgeler arasında farklılık gösterebilir. Türkiye'nin fındık üretimi yapan önemli şehir ve ilçelerinde, farklı kalite türlerine göre oluşan ortalama fiyatlar aşağıda listelenmiştir. Bu veriler, son 8 saat içerisindeki işlemlerden elde edilmiştir.
- Akçakoca: Sivri ₺340,00, Levant ₺342,50, Giresun ₺344,00
- Alaplı: Sivri ₺339,50, Levant ₺342,00, Giresun ₺344,00
- Bafra: Sivri ₺342,00, Levant ₺344,50, Giresun ₺346,00
- Bartın: Sivri ₺341,00, Levant ₺342,50, Giresun ₺343,50
- Çarşamba: Sivri ₺342,50, Levant ₺346,00, Giresun ₺348,00
- Düzce: Sivri ₺341,50, Levant ₺344,00, Giresun ₺346,00
- Fatsa: Sivri ₺343,50, Levant ₺346,50, Giresun ₺349,00
- Giresun: Sivri ₺342,00, Levant ₺347,50, Giresun ₺352,50
- Kocaeli: Sivri ₺338,50, Levant ₺341,50, Giresun ₺344,00
- Ordu: Sivri ₺344,50, Levant ₺348,00, Giresun ₺349,50
- Sakarya: Sivri ₺341,50, Levant ₺344,50, Giresun ₺347,00
- Samsun: Sivri ₺342,00, Levant ₺346,50, Giresun ₺348,50
- Terme: Sivri ₺342,00, Levant ₺346,50, Giresun ₺348,50
- Trabzon: Sivri ₺342,00, Levant ₺345,50, Giresun ₺347,50
- Ünye: Sivri ₺342,50, Levant ₺346,50, Giresun ₺349,50
- Zonguldak: Sivri ₺340,50, Levant ₺345,00, Giresun ₺347,50
Fiyat Değişimlerini Etkileyen Küresel ve Yerel Faktörler
Fındık fiyatlarında meydana gelen günlük değişimlerin temel nedeni arz ve talep dengesidir. Fındık gibi tarım ürünleri, üretim aşamasında hava koşulları, don, sel veya kuraklık gibi doğal faktörlerden çok fazla etkilenir. Üretimin azaldığı yıllarda fiyatlar genellikle yükseliş eğilimi gösterir. Aşağıdaki Dünya Fındık Üretimi tablosu, Türkiye'nin ve dünya genelindeki toplam üretim rakamlarının değişkenliğini gözler önüne sermektedir.
Türkiye'deki fındık alım fiyatını dengelemek ve üreticiyi korumak amacıyla TMO, son yıllarda piyasaya girerek fındık alımı yapmaktadır. TMO'nun belirlediği fındık fiyatları, genellikle serbest piyasa fiyatlarının üzerinde seyreder ve fındık çeşidine göre farklılık göstermektedir.
Dünya Fındık Üretimi (Ton) - Veri karşılaştırması:
| Ülkeler | 2020 Ortalaması | Güncel Veri |
| Türkiye | 665.000 | 610.200 |
| İtalya | 160.000 | 114.000 |
| Gürcistan | 50.000 | 55.600 |
| Azerbaycan | 50.000 | 55.000 |
| ABD | 56.600 | 41.680 |
| İspanya | 4.500 | 14.380 |
| Diğerleri | 128.500 | 94.280 |
| Toplam | 1.114.600 | 985.140 |
Fındık Ticaretinde Kesintiler ve Çeşitlilik
Fındık ticareti yapanlar için bilmeleri gereken önemli bir detay, alım-satım işlemlerinde uygulanan kesintilerdir. Yukarıda listelenen fiyatlar brüt değerlerdir. Fındık ticareti yapanlar, satın aldıkları fındıkların brüt fiyatı üzerinden Stopaj için %2 ve Borsa Tescil için %01 ile %02 arasında değişen oranlarda kesinti uygulamaktadırlar. Bu kesintilerin toplam oranı, Bağ-Kur kesintisi haricinde %2,01 ile %2,02 arasında değişmektedir.
Türkiye'de yetiştirilen fındıklar ana ve tozlayıcı çeşitler olarak gruplandırılmaktadır. Ana çeşitler ve onların tozlayıcı çeşitleri şunlardır:
- Tombul: Palaz, Çakıldak, Kalınkara, Sivri, İncekara, Yabani Sivri, Yabani Tombul ve Yabani Palaz
- Palaz: Yabani Sivri, Yabani Tombul
- Çakıldak: Tombul, Yabani Sivri, Palaz ve İncekara
- İncekara: Yabani Palaz
- Sivri: Palaz, İncekara ve Tombul
- Kalınkara: Çakıldak, Palaz ve Sivri