Kilis'te Kelle Paça Geleneği Sürüyor

Kilis'te, vatandaşlar sabah ve akşamları kelle paça içme geleneğini sürdürüyor.

Kilis'te Kelle Paça Geleneği Sürüyor


Kilis ve yöresinde geçmişi yüz yıllara dayanan kelle paça çorbası içme geleneği sürerken, 40 yıldır kelle paça yaparak, satan Ahmet Acembaba, yaklaşık bir asırdır bu işi yaptıklarını ifade etti. Baba mesleği olduğunu belirten Acembaba, 'Babam da 40 yılı aşkın bir süre kelle paça üreterek sattı. Bende 40 yıldır bu işi yapıyorum. Kilis'te, özellikle sabah ve akşamları kelle paça içiyorlar. Kelle paça gerçekten çok lezzetli ve sağlık açısından da faydalıdır. Kelleler kaynatıldıktan sonra siyah etinden ve kendi suyundan yapılıyor. Özel sarımsaklı ve sarımsaksız sosu konularak acı biber ve baharat eklendikten sonra servis ediliyor. Babam bana, bende oğluma bu mesleği öğrettim. Eskiden kelle paça tüketenlerin sayısı daha fazaydı. Gün geçtikçe kelle paça içenlerin sayısında düşüş var' diye konuştu.



EN ÇOK OKUNANLAR

Çarşamba'da dev operasyon! 20 gözaltı

1 Çarşamba'da dev operasyon! 20 gözaltı

Samsun'da travesti usturayla saldırdı!

2 Samsun'da travesti usturayla saldırdı!

Samsun'da gence ustura ile saldıran travesti yakalandı

3 Samsun'da gence ustura ile saldıran travesti yakalandı

Derbiyi izlemek 10 TL

4 Derbiyi izlemek 10 TL

Kamp yeri hazır

5 Kamp yeri hazır

Samsun plakalı TIR'ın freni boşaldı: 1 ölü

6 Samsun plakalı TIR'ın freni boşaldı: 1 ölü

Samsun'da önce bıçakla saldırdılar sonra gasp ettiler

7 Samsun'da önce bıçakla saldırdılar sonra gasp ettiler

Mustafa Sandal ve Emina Sandal'ın ayrılığının nedeni para

8 Mustafa Sandal ve Emina Sandal'ın ayrılığının nedeni para

Yerli otomobil için yer önerisi: 'Tersane alanı' doğru tercih'

9 Yerli otomobil için yer önerisi: 'Tersane alanı' doğru tercih'

Samsun 'Gazi Devlet'te güvenlik zafiyeti mi var?

10 Samsun 'Gazi Devlet'te güvenlik zafiyeti mi var?


SIRADAKİ HABER