Kilis'te Kelle Paça Geleneği Sürüyor

Kilis'te, vatandaşlar sabah ve akşamları kelle paça içme geleneğini sürdürüyor.

Kilis'te Kelle Paça Geleneği Sürüyor


Kilis ve yöresinde geçmişi yüz yıllara dayanan kelle paça çorbası içme geleneği sürerken, 40 yıldır kelle paça yaparak, satan Ahmet Acembaba, yaklaşık bir asırdır bu işi yaptıklarını ifade etti. Baba mesleği olduğunu belirten Acembaba, 'Babam da 40 yılı aşkın bir süre kelle paça üreterek sattı. Bende 40 yıldır bu işi yapıyorum. Kilis'te, özellikle sabah ve akşamları kelle paça içiyorlar. Kelle paça gerçekten çok lezzetli ve sağlık açısından da faydalıdır. Kelleler kaynatıldıktan sonra siyah etinden ve kendi suyundan yapılıyor. Özel sarımsaklı ve sarımsaksız sosu konularak acı biber ve baharat eklendikten sonra servis ediliyor. Babam bana, bende oğluma bu mesleği öğrettim. Eskiden kelle paça tüketenlerin sayısı daha fazaydı. Gün geçtikçe kelle paça içenlerin sayısında düşüş var' diye konuştu.



EN ÇOK OKUNANLAR

Samsun'da şoke eden atama

1 Samsun'da şoke eden atama

Başkan Yılmaz: 'Kazma küreği alıp yıkamıyoruz'

2 Başkan Yılmaz: 'Kazma küreği alıp yıkamıyoruz'

Samsun'da FETÖ'den 12 kişi gözaltına alındı

3 Samsun'da FETÖ'den 12 kişi gözaltına alındı

Samsun'da dolandırıcı baltayı taşa vurdu

4 Samsun'da dolandırıcı baltayı taşa vurdu

Samsun'da Kent Park Projesi de iptal edildi

5 Samsun'da Kent Park Projesi de iptal edildi

Samsun'da bonzai ticaretine ceza yağdı!

6 Samsun'da bonzai ticaretine ceza yağdı!

Samsunspor'un 42 yıllık emektar stadı yıkılıyor

7 Samsunspor'un 42 yıllık emektar stadı yıkılıyor

Samsun'da alev alan TIR korkuttu!

8 Samsun'da alev alan TIR korkuttu!

Şimdi değilse ne zaman

9 Şimdi değilse ne zaman...

Başkan Yılmaz: 'Projeyi hedeflediğimiz tarihte bitireceğiz'

10 Başkan Yılmaz: 'Projeyi hedeflediğimiz tarihte bitireceğiz'


SIRADAKİ HABER