Fuarın açılış törenine, Konya Valisi Yakup Canpolat, Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Akyürek, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, ilçe belediye başkanları, oda başkanları, Konya'dan ve çok sayıda şehirden belediye yöneticileri, sektör temsilcileri ile çok sayıda davetli katıldı. Açılış konuşmalarının ardından protokol üyeleri fuar alanında bulunan stantları ziyaret etti.Akşehir Belediye Başkanı Salih Akkaya, Akşehir'in birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, tarih, doğa ve bir kültür kenti olduğunu ifade ederek, 'Akşehirimizin tarihi ve turistik güzelliklerini, kültürünü, Nasreddin Hocamızı, Akşehir Kirazımızdan yapılan lokumumuzu Konya'daki fuarda, ziyaretçilerimize tanıtıyoruz. Standımız oldukça ilgi görüyor' dedi.21 Nisan 2018 Cumartesi akşamına kadar açık kalacak fuarda Akşehir standına gelen ziyaretçiler temsili Nasreddin Hoca ile fotoğraf çektiriyor.