Baklava ve diğer tatlılar hiç şüphesiz birçoğumuzun hoşuna gidiyor. Ama birçoğumuzun hoşuna gitmesi demek onun sağlıklı veya diğer bir deyişle faydalı olduğu anlamına gelmiyor. Bununla birlikte baklavanın faydaları ve zararları günümüzde en çok tartışılan konularından birisi haline geldi. Bizler de bu konunun aslı astarı neymiş bir bakalım istedik ve baklavanın sağlık açısından durumunu araştırdık. Bizler çarpıcı sonuçlarla karşılaştık ve eminiz ki sizler de bunları duyunca çok şaşıracaksınız. Gelin hep birlikte baklavanın faydaları ve zararlarına bir bakalım.
Baklavanın Faydaları Nelerdir?
Baklavanın içerisinde şeker, yağ ve hamur bulunur. Ama içerisindeki bazı malzemelerden dolayı belli faydalar sağlayabilir diyor uzmanlar. Öncelikli olarak şeker ve yağ oranı yüksek olduğu için vücuda hızlı bir şekilde enerji sağlar. Spor sonrası veya düşük enerjili durumlarda kısa süreli enerji desteği verebilir.
İçerisinde bulunan malzemeler baklavanın faydalarını ortaya çıkarır. Antep fıstığı protein, e ve B vitamini kaynağıdır. İçerisinde bulunan Ceviz ise Omega-3'e yakın yağ asitleri ve antioksidanlar içerir. Ayrıca baklava moral yükseltici etkiye de sahiptir.
BAKLAVANIN ZARARLARI NELERDİR?
Baklavayı sağlıksız yapan asıl faktörler yüksek şeker, yüksek yağ, yüksek kalori ve işlenmiş karbonhidrat içermesidir. Çok yüksek kalori içerir. 1 Dilim baklava yaklaşık 250-300 arasında kalori içerir. 3-4 dilim yemek ise 1 öğünlük kaloriye eşittir. Baklava aynı zamanda kan şekerini yükseltebilir veya kalp sağlığı için risk oluşturabilir. Bunlar da baklavanın zararları arasında sayılmaktadır.