RÖPORTAJ · YAŞAM & TASARIM

Buse Bayraktar Üçer ile Ribbon Flowers: İstanbul'un Lüks Çiçek Tasarım Markasının Hikâyesi

New York'ta bir sokak pazarından alınan vintage bir vazoda çiçek ile başlayan hikâye, bugün Etiler'de bir villada hizmet veren ve İstanbul'un her noktasına aynı gün teslimat çiçek siparişi yapan bir çiçek tasarım evine dönüştü. Ribbon Flowers'ın kurucusu ve kreatif direktörü Buse Bayraktar Üçer ile markanın imzasını, 2026 çiçek trendlerini, sürdürülebilirlik adımlarını ve "mutluluk teslim etmenin" inceliklerini konuştuk.

Buse Bayraktar Üçer, Etiler’deki Ribbon Flowers mağazasından bir görünüm

Ribbon Flowers & Design, 2014 yılının Haziran ayında Buse Bayraktar Üçer tarafından haftalık çiçek üyelik servisi olarak kuruldu. Evde hazırlanan tasarımların kısa sürede beğeni toplamasıyla önce Reşitpaşa'da ilk mağaza açıldı; marka bugün Etiler Bebeköy'de bir villada, camekânlı atölyesi ve mağazasıyla hizmet veriyor. Taze çiçek tasarımları, kişiye özel hediyeler ve çikolatalar web sitesi, iOS ve Android uygulamaları üzerinden sipariş ediliyor ve markanın kendi kurye ekibiyle İstanbul'un tüm ilçelerine aynı gün teslim ediliyor.

On yılı aşkın süredir kesintisiz faaliyet gösteren marka, Google İşletme Profili'ndeki 603 değerlendirmede 5 üzerinden 4,8 ortalama puana sahip. Buse Bayraktar Üçer, 2023 yılında EY Entrepreneurial Winning Women EMEIA sınıfına seçilen 55 kadın girişimci arasında yer aldı; markanın kurucu ortağı ve genel müdürü Ömer Üçer ise New York'ta Ernst & Young'da edindiği finans deneyimini Ribbon'un büyümesine taşıyor. İstanbul'da premium çiçek denince akla gelen ilk isimlerden biri hâline gelen Ribbon Flowers'ın hikâyesini, kurucusunun ağzından dinliyoruz.

Etiler Bebeköy'deki Ribbon Flowers "Floral Design House": vitrin ve mağaza içi. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi

Çiçek tasarımına sizi ilk çeken an neydi? Ribbon Flowers nasıl doğdu?

Her şey New York'ta, vintage bir sokak pazarından aldığım bir vazoyla başladı. Her hafta sezona göre çiçekler alıp o vazoyu tazelemek, çiçek marketlerinde saatler geçirmek kısa sürede günlük bir ritüele dönüştü. O zamanlar bunun bana bir meslek kapısı açacağını hiç düşünmemiştim. University of Miami'de işletme okumuştum, iki yıl New York'ta çalıştım; yaratıcılıkla iç içe bir iş kurmak hep hayalimdi.

İstanbul'a taşındıktan sonra bir akşam eşimle yemek masasında haftalık çiçek üyelik sistemi fikrimi paylaştım. O gece yaptığımız uzun beyin fırtınasının sonunda Ribbon ismi doğdu. İlk üyelerim ailem oldu; kalabalık bir aileye sahip olmak işin başlangıcını hızlandırdı. 2014'te evimde hazırladığım tasarımlar beğenilince özel günler için siparişler gelmeye başladı ve birkaç ay içinde Reşitpaşa'daki ilk dükkânımızı açtık. Bugün Etiler Bebeköy'deki mağazamızda hem mağazadan hem de web sitemiz, iOS ve Android uygulamalarımız üzerinden hizmet veriyoruz.

Etiler Bebeköy Ribbon Flowers mağazasından el yapımı seramik vazo koleksiyonu.

Ribbon'un imzasını nasıl tanımlarsınız? Sizi diğer tasarımcılardan ayıran dokunuş ne?

Ribbon'un imzası; doğallıkla zarafeti aynı anda taşıyan, fazla müdahale edilmemiş ama modern çizgilerle karakter kazanmış tasarımlar. Çiçeğin kendi akışını, dokusunu ve enerjisini bozmadan onu bir kompozisyon gibi ele alıyorum; her aranjman renk uyumundan formuna kadar kendi hikâyesini anlatmalı.

Beni diğer tasarımcılardan ayıran şey "denge" konusundaki hassasiyetim. Ne fazla süslü ne fazla sade; göze rahat gelen, şık ama abartısız bir ritim arıyorum. Bir de her tasarımda küçük bir sürpriz bırakmayı seviyorum: bir çiçeğin yönünü, yüksekliğini ya da rengini bilinçli olarak kırmak Ribbon dokunuşunun vazgeçilmez parçası. Bir aranjman, alıcısında sıcaklık, sakinlik ya da heyecan gibi bir his uyandırmalı; bizim için ölçü bu.

Camekânlı atölyede, kiraz tonlu mermer tezgâh üzerinde bir Ribbon buketinin hazırlığı. Fotoğraf: InStyle Home / Erhan Tarlığ

İstanbul'da çiçek göndermek isteyen biri Ribbon'dan nasıl sipariş veriyor? Aynı gün teslimat nasıl işliyor?

Sipariş sürecinin olabildiğince zahmetsiz olmasını istedik. Müşterilerimiz web sitemizdeki çiçek gönder adımıyla dakikalar içinde sipariş oluşturabiliyor; iOS ve Android uygulamalarımız ile iki WhatsApp hattımız da aynı hizmeti sunuyor.

Beşiktaş, Şişli, Sarıyer, Beyoğlu ve Kağıthane'de saat 17.00'a kadar verilen siparişler aynı gün teslim ediliyor; teslimat 10.00-14.00, 14.00-17.00 veya 17.00-20.00 saat aralıklarından birinde gerçekleşiyor. İstanbul'un diğer 34 ilçesinde ise aynı gün teslimat için son sipariş saati 14.00 olup, teslimatlar 10.00-16.00 veya 14.00-20.00 aralıklarında yapılıyor. Teslimatı kargoya bırakmıyoruz; kendi kurye ekibimizle 10.00-14.00, 14.00-17.00, 17.00-20.00 saat aralığında alıcılara çiçeklerimizi ulaştırıyoruz.

Bu yüzden İstanbul çiçek siparişi verenler, çiçeğin hangi saatte ve hangi hâlde ulaşacağını önceden biliyor; teslimat tamamlandığında gönderene bilgilendirme e-postası gidiyor. Şehir dışından ya da yurt dışından İstanbul'daki sevdiklerine çiçek göndermek isteyenler de aynı sistemi kullanabiliyor. Kart notu, vazo, çikolata,balon ya da mum gibi tamamlayıcı sürprizler tek bir sepette birleşiyor.

Antrasit Seramik Sürahi Vazoda Rengarenk Çiçekler aranjmanı; "Happiness delivered" yazılı kanvas çiçek taşıma çantası. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi

Koleksiyonlarınızda Minimal'den Luxury'ye uzanan bir skala var. Lüks çiçek tasarımı sizin için ne ifade ediyor?

Lüks bizim için pahalı olan değil; doğru çiçeği, doğru vazoda, en iyi hâliyle sunmak. Minimal serimizde tek tür çiçekle sade ve etkili kompozisyonlar var; Deluxe ve Luxury serilerinde ise çiçek sayısı, vazo seçimi ve el işçiliği katmanlanıyor. Lüks çiçek tasarımlarımızda özel seramik ya da gümüş ayaklı vazolar, 50 ve 100 dallı şakayık ve gül kompozisyonları, panoramik aranjmanlar öne çıkıyor.

Bahar aylarında şakayık kesinlikle en çok istenen çiçek; mis kokusu ve katmanlı yapısıyla tek başına bile bir hediye. Zarif ve heykelsi formuyla gala ise modern iç mekânlarda çok seviliyor. Klasik bir buket isteyenler için de gül, lale ve mevsim çiçeklerinden oluşan geniş bir seçki hazırlıyoruz.

Mavi ortanca pembe şakayık buketi ve siyah seramik vazoda lale-ortanca kompozisyonu. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi / InStyle Home

Çiçek trendleri hızla değişiyor. 2026 için öngördüğünüz en heyecan verici trend ne?

2026'da tek gövdeli aranjmanlar, yani "minimalist lüks" tasarımlar öne çıkıyor. Orkide, antoryum ya da gala gibi tek bir çiçeğin kullanıldığı kompozisyonlar çarpıcı ve etkileyici bir görsellik sunuyor. Kadife çiçeği ve karanfil gibi retro çiçekler, nostaljik cazibelerini modern dokunuşlarla harmanlayarak geri dönüyor. Heykelsi ve asimetrik tasarımlar ise özellikle davet ve özel günlerde güçlü bir etki yaratıyor.

Biz de koleksiyonlarımızdaki çiçek seçimlerini bu trendlerden ilhamla dönemsel olarak güncelliyoruz. Ancak önceliğimiz her zaman sürdürülebilirlik: mevsimsel çiçekleri ön plana çıkaran aranjmanlar hem daha uzun ömürlü hem de doğayla uyumlu. Çiçeklerimizi yerli ve ithal kaynaklardan tedarik edip günlük ve haftalık olarak tazeliyoruz; sipariş edilen çiçek mevsim nedeniyle değişmek zorunda kalırsa müşterimizi önceden arayıp bilgilendiriyoruz.

Gala, Lilyum, Antoryum: gelin buketi koleksiyonunun en sevilenlerinden. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi

Sürdürülebilirlik demişken; kanvas çiçek çantası ve el yapımı seramik vazolar nasıl ortaya çıktı?

Çiçek hazırlarken "estetik dursun" diye kullanılan kâğıt ve plastik miktarı beni hep rahatsız etmişti. Bir giyim markasının sürdürülebilirlik yaklaşımından ilhamla "Happiness delivered" yazılı kanvas çiçek taşıma çantalarımızı tasarladık. Bu taşıma çantalarını buketini seçen müşterilerimiz isterse ‘’çiçeğim kanvas çantada gitsin’’ özelliğini seçerek sürdürülebilirliğe katkıda bulunuyor. Dilerse çantasıyla mağazaya gelen müşterimiz seçtiği buketi içine koyup dilediği yere götürebiliyor. Çiçekçilik sektöründe sürdürülebilir ürünlere öncülük etmek istedik.

Seramik ve porselen de hayatımda çok önemli bir yerde; yurt dışı seyahatlerimden ve Türkiye'nin farklı yerlerinden topladığım bir vazo koleksiyonum var. Hangi çiçeğin hangi vazoyla doğru durduğunu yıllar içinde öğrendim ve bu tecrübeyi Ribbon'a taşımak istedim. Seramik atölyesi olan bir kadın girişimci arkadaşım Hande Ceramics ile birlikte kendi çizimlerimden el yapımı bir vazo koleksiyonu ürettik. El yapımı soya mumlarımızla birlikte bunlar, özel günlerde çiçeğe eşlik eden kalıcı hediyelere dönüştü.

Ribbon el yapımı soya mumları (Cinnamon + Apple Leaf, Eucalyptus + Palm, Cactus Flower + Peony, Cherry Blossom + Ivy) ve El işi seramik sürahi koleksiyonundan Şakayıklar. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi

Evinizde sıcak ve rafine bir atmosfer var. Yaşam alanınızı tasarlarken sizi ne yönlendirdi?

Çıkış noktam, iç mekânın dışarının bir yansıması olması. İçeride de bir bahçe hissi yaratmak; bulutların ferahlığını, güneşin sıcaklığını ve toprağın tonlarını mekâna taşıyabilmek benim için çok değerli. Evimdeki her parçanın hem işlevsel hem estetik bir karşılığı olmasına önem veriyorum. Birbirinden farklı tarz ve dönemlere ait mobilya ile objeleri doğal bir ahenk içinde bir araya getirmenin fark yarattığına inanıyorum; zamansız tasarımları seçebilmek önemli. Ahşap tonları, konfor veren kumaşlar, bol ışık alan açık alanlar ve tabii bitkiler ile çiçeklerle kurduğum organik ilişki bu bütünlüğü tamamlıyor.

Evdeki bu dil çiçek tasarımlarıma da yansıyor: minimalist ama karakterli, doğadaki hâli gibi ama özenle hazırlanmış aranjmanlar. Tersi de doğru; çiçeklerle çalışırken geliştirdiğim renk, form ve doku anlayışı evdeki mobilya ve aksesuar seçimlerime ilham veriyor.

Yeniköy'deki ev: "İç mekân, dışarının bir yansıması olmalı." Fotoğraf: InStyle Home / Erhan Tarlığ

Etiler'deki mağazanız da çok konuşuluyor. Mekânı kurgularken nasıl bir his hedeflediniz?

Ferah ve ilham verici bir ortamda çalışmak atölyem için vazgeçilmez. Mimari detaylar beni her zaman etkiler; iyi tasarlanmış bir mekânın hem çiçek tasarımlarıma hem de ekibimin enerjisine doğrudan yansıdığını düşünüyorum. Çalışma alanımız dinamik, tempolu ve çiçeklerin getirdiği rengârenk bir enerjiyle dolu. Önceliğim, müşterilerimizin kapıdan adım attıkları anda kendilerini rahat ve huzurlu hissetmeleriydi.

Yurt dışındaki cam sera konseptlerinden ilhamla camekânlı bir atölye alanı kurguladık; kiraz tonlarındaki mermer tezgâh mekâna "yaşayan" bir dokunuş katıyor. Mağazamız haftanın yedi günü açık; ürünlerimizi yerinde görmek, vazo ve mum koleksiyonumuzu incelemek ya da düzenlediğimiz çiçek workshoplarına katılmak isteyen herkesi ağırlıyoruz.

Buse Bayraktar Üçer, Etiler mağazasında. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi

Google'da 600'ü aşkın değerlendirmede 4,8 puanınız var. Müşterileriniz en çok neyi övüyor?

Yorumları düzenli olarak okuyoruz; bizim için en dürüst geri bildirim orada. En sık tekrar eden başlıklar zamanında teslimat, WhatsApp ve telefonla kurulan hızlı iletişim, özenli paketleme ve sunum, çiçeklerin tazeliği ve "sitedeki görselin birebir aynısı geldi" cümlesi. Bu son madde bizim için özellikle kıymetli; çünkü sipariş edilen ürünle teslim edilen ürün arasında fark olmaması bir güven meselesi.

Bir şey beklentinin altında kaldığında ise telafi etmekten çekinmiyoruz. Müşterilerimizin çoğu çiçeği bir başkasına hediye olarak gönderiyor; yani aslında bizden bir duyguyu teslim etmemizi bekliyorlar. O sorumluluğu ciddiye alıyoruz ve her siparişi, kapıyı açan kişinin yüzündeki ifadeyi düşünerek hazırlıyoruz.

Ribbon Flowers ‘tan çiçek teslim anı, Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi

Üretim süreçlerinizde fonksiyonellik ve estetik arasındaki dengeyi nasıl kuruyorsunuz?

Ribbon tasarımlarında estetik ve fonksiyonellik birbirini tamamlayan iki unsur. Görsellik kadar aranjmanın mekânda kusursuz duruşu ve taşınabilirliği de büyük önem taşıyor; çünkü çiçek çoğu zaman bir kuryeyle yola çıkıyor, ardından bir masada ya da resepsiyonda günlerce duruyor. Müşterilerimizin çoğu çiçeği özel bir hediye olarak gönderdiği için her detayı önceden planlıyor; çiçeklerin doğal formunu ve zarif dokusunu koruyarak hem göz alıcı hem de ruha iyi gelen renklerin birleştiği kompozisyonlar yaratıyoruz. Bu titiz yaklaşım, tasarımlarımıza lüks ve sofistike bir karakter kazandırıyor.

Kurumsal müşterilerle de çalışıyorsunuz. Bu tarafta neler sunuyorsunuz?

Davet ve organizasyonlar, kurumsal etkinlikler ve kurumsal çiçek üyeliği hizmetlerimiz var. Haftalık üyelik zaten markanın çıkış noktasıydı; bugün bu modeli kurumsal ölçekte sürdürüyoruz. Kurumsal üyelik sayfalarımızda Loewe, Nobu, Rolex, Bvlgari ve The Grand Tarabya gibi markalar için hazırlanmış seçkiler yer alıyor. Söz, nişan ve düğün gibi özel günlerde ise gelin buketinden masa düzenlemelerine kadar kişiye özel tasarım yapıyoruz; istenen çiçek, renk ve vazo alternatifleriyle sıfırdan bir kompozisyon kurgulamak bizim için işin en keyifli tarafı.

İlhamınızı tazelemek istediğinizde neler yaparsınız?

Doğa her zaman ilk ilham kaynağım. Gezdiğim yeni şehirlerde gördüğüm bir mimari, bir sanat eseri ya da bir yaşam biçimi tasarımlarıma sızıyor. Her gün kısa da olsa araştırma yapıyorum; illa çiçek olması gerekmiyor, bir moda çekimi ya da bir dekorasyon objesi bile yeni bir renk kombinasyonunun başlangıcı olabiliyor. Evde kahvemi alıp sabah ışığında çiçeklerle denemeler yapmak, yeni doku ve kombinasyonlar üzerine düşünmek tasarımlarımın ruhunu besliyor ve yenilikçi fikirlerin doğmasına yardımcı oluyor.

Ribbon Flowers'ı bekleyen yenilikler neler?

Her tasarımımızın hediye olarak unutulmaz bir deneyim sunmasını önemsiyoruz. Bu nedenle çiçeğin yanında sunduğumuz tamamlayıcı hediye seçkisini, yaşam alanlarına kalıcı bir dokunuş katmak isteyenleri düşünerek sürekli genişletiyoruz: el yapımı vazolar, mumlar, çikolatalar ve hediye kutuları. Yakın zamanda web sitemiz ile iOS ve Android uygulamalarımızda geliştirmeler yaptık; sipariş takibi, teslimat saati seçimi ve kart notu gibi adımlar artık çok daha pratik.

Uzun vadede hayalim, İstanbul dışında da bir Ribbon açmak. Ama önceliğimiz hep aynı kalacak: hem online hem mağazada, her gün her aranjmanın kapıyı açan kişide bir gülümseme yaratması.

Ömer Üçer: "Çocukluğumdan beri hedeflediğim girişimcilik serüveni"

Ribbon Flowers'ın kurucu ortağı ve genel müdürü Ömer Üçer, markanın finans ve operasyon tarafını yönetiyor. Alman Lisesi'nin ardından University of Virginia'da Finance, International Business ve Economics bölümlerinden 2008'de mezun olan Üçer, dört yıl New York'ta Ernst & Young'da finansal danışmanlık yaptıktan sonra İstanbul'a döndü. Aynı gün teslimat operasyonu, kurye ekibi ve kurumsal iş birlikleri gibi büyüme adımları onun sorumluluğunda.

"Alman Lisesi'nden mezun olup üniversite eğitimime University of Virginia'da başladım. Finance, International Business ve Economics bölümlerinden 2008'de mezun oldum. Dört sene New York'ta Ernst & Young şirketinde finansal danışmanlık yaptıktan sonra İstanbul'a taşındım ve şimdi girişimlerim Ribbon Flowers ve Papillone Bespoke Tailors ile küçüklüğümden beri hedeflediğim girişimcilik serüveninde hayallerimin peşinden koşuyorum."

Ribbon Flowers Hakkında

Kurucular

Buse Bayraktar Üçer — Kurucu Ortak, Kreatif Direktör ve Çiçek Tasarımcısı. University of Miami Business Management bölümünden 2010'da mezun oldu, iki yıl New York'ta çalıştı. Haziran 2014'te İstanbul'da Ribbon Flowers & Design'ı haftalık çiçek üyelik servisi olarak kurdu ve aynı yıl Reşitpaşa'daki ilk mağazayı açtı. 2023'te EY Entrepreneurial Winning Women EMEIA sınıfına seçildi.

Ömer Üçer — Kurucu Ortak ve Genel Müdür. Alman Lisesi ve University of Virginia (Finance, International Business, Economics, 2008) mezunu. Dört yıl New York'ta Ernst & Young'da kredi riski danışmanlığı yaptı. 2013'te kurduğu Papillone Bespoke Tailors'ın da kurucu ortağı; Ribbon Flowers'ta finans, operasyon ve büyümeden sorumlu.