Samsun'da mevsim sebzelerinden konserve, kuşburnu marmeladı, erişte, salça ve yufkanın yanı sıra turşu yapan kadınlar kışa hazırlanıyor. Ev hanımı Gülşah Şahin, kış hazırlıklarının sürdüğünü belirterek, "Bu işler biraz yorucu oluyor ama kışın işlerimizi çok kolaylaştırıyor" dedi. EKONOMİYE KATKI Domates konservesi yapan Şahin, sırası geldikçe turşu, yufka, tarhana, kuşburnu marmeladı ve şeker pancarı pekmezi yapacağını anlattı. Şahin, "Bizleri yorsa da bu şekilde ev ekonomisine katkıda buluyoruz. Ayrıca kendi ellerimizle hazırladığımız ürünleri güven içinde tüketiyoruz" diye konuştu.