Samsun’da Lezzet Yoğunluğu - Festivalde Sofranın Hikayesi Şehri Sardı

Şehirde garip bi kalabalık vardı festival boyunca. Sokak araları bile koku dolu, pide kokusu, tatlı kokusu, biraz deniz biraz hamur işi karışmış gibi. Samsun’da yemek sadece yemek değil gibi durdu bu kez.

Lezzet Noktaları şehri sardı

Festivalde kurulan 44 Lezzet Noktası resmen şehrin farklı köşelerini küçük duraklara çevirdi. Bir yerde Bafra pidesi, diğer köşede manda sütlü dondurma… insanlar durmadan tadım peşinde gezdi.

Pidenin savaşı gibi bir şey

Çarşamba pidesi, kapalı kıymalı Bafra pidesi derken herkes kendi favorisini savunur hale geldi. Daha önce de böyle olmuştu hani, Gaziantep’te baklava tartışması gibi, burada da pide meselesi büyüdü biraz.

Yalnız yemek değil ekonomi de hareketli

İşletmeler tarafında da farklı bir hava vardı. Küçük esnaf bile “bu sene başka oldu” diyordu. Gelen ziyaretçi sayısı artınca kasa sesi de artmış gibi.

Şehrin mutfağı sahneye çıktı

Karadeniz mutfağı, Balkan esintisi, Anadolu karışımı… Samsun mutfağı biraz karışık ama güzel bir karışım gibi durdu. Nebiyan fasulyesi, kaymaklı lokum derken liste uzayıp gidiyor.

Festival bitse bile konuşması biraz daha sürer gibi duruyor. Çünkü bazı tatlar insanın aklında kalıyor, öyle hızlı çıkmıyor.