Yaz aylarının vazgeçilmezi haline gelen iced latte, hem kahve keyfini yaşamak isteyenlerin hem de serin bir içecek arayanların favorisi. Sıcak havalarda, yoğun sütlü yapısı ve hafif buz dokunuşuyla bu lezzetli içeceği evde hazırlamak ise sandığınızdan çok daha kolay. Üstelik pahalı kahvecilere gitmeden, kendi damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.
Iced latte temel olarak espresso, soğuk süt ve buzun birleşiminden oluşan serinletici bir kahve türüdür. Latte kelimesi İtalyanca'da süt anlamına gelir, yani bol sütlü bir kahvedir. Sıcak latte ile arasındaki temel fark bu versiyonun buzlu olmasıdır. Özellikle sabah kahvesini ferahlatıcı bir şekilde içmek isteyenlerin tercihi olan iced latte, son yıllarda dünya genelinde kahve zincirlerinin menülerinde en çok tercih edilen soğuk içeceklerden biri haline gelmiştir.
Evde Iced Latte Nasıl Yapılır?
Evde iced latte hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler çok basit. İşte kullanmanız gereken malzemeler;
- 1 shot espresso (ya da 1 tatlı kaşığı granül kahve + sıcak su)
- 1 su bardağı soğuk süt (isteğe göre badem, yulaf ya da laktozsuz süt tercih edilebilir)
- Yarım su bardağı buz
- Tatlandırmak için şurup (vanilya, karamelli ya da şekersiz alternatifler)
Hazırlanışı;
- Espressoyu demleyin ve hafifçe soğuması için bir kenara alın.
- Bardağın içine buzu ekleyin.
- Üzerine soğuk sütü dökün.
- En son espressoyu ekleyin ve karıştırın.
- Tatlandırıcı tercih ediyorsanız bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Dilerseniz köpüklü bir dokunuş için sütü bir süt köpürtücü ile hafifçe çırpabilirsiniz.
Damak Zevkinize Göre Özelleştirin
Evde hazırladığınız iced latteyi kişiselleştirmek tamamen sizin elinizde. Tatlı seviyorsanız vanilya şurubu ya da tarçınla zenginleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kahve tadı istiyorsanız espresso miktarını artırabilir ya da double shot kullanabilirsiniz. Ayrıca karamel, çikolata veya fındık aromalarıyla ev yapımı bir kahve deneyimi yaşayabilirsiniz.