Eylül Bahçesi: Sonbahara Hazır Sebze ve Otlar

Eylül geldi, yazın domates ve biberleri yavaş yavaş vedalaşıyor. Ama bahçe keyfi bitmedi. Serin havaları seven ve sonbahar boyunca taze ürün verecek sebzeleri ekmek için şimdi tam zamanı. Biraz planlama ile bahçeniz kasım ve hatta kış boyunca da sizi mutlu eder.

Hızlı büyüyen ve dayanıklı yeşillikler

Marul ve hindiba hemen sonuç verir, kademeli hasatla sofralarınızı boş bırakmaz. Ispanak ve pazı soğuğa dayanıklı, bakımı kolay ve besleyici.

Daha fazla sabır isteyen lezzetler

Brokoli ve karnabahar biraz daha ilgi ister ama emeğinizin karşılığı besin değeri yüksek ve lezzetli ürünlerle gelir.

Toprağın altındaki hazineler

Turp, şalgam, havuç gibi kök sebzeler soğuk havayı sever. Sarımsak, soğan ve arpacık soğanı da sonbaharda ekilip kış boyunca gelişir, gelecek yıl bol hasat verir.

Bahçenize aroma katacak otlar

Maydanoz ve kişniş serin havayı sever, sonbahar boyunca taze kalır. Biberiye, kekik, adaçayı ve nane gibi çok yıllık bitkiler soğuğa dayanır ve bahçeye yıl boyu aroma katar.

Kısaca

Eylül ayında doğru planlama ile bahçeniz sonbahar boyunca renklenir, sofralarınız taze ve lezzetli ürünlerle dolu olur. Soğuk günler bahçe keyfini bitirmez, aksine yeni lezzetler başlar.