Mutfağı: Yozgat mutfağı, zengin bir mutfaktır. Türk mutfağının özelliklerini taşımakla birlikte, İç Anadolu mutfağının da etkileri görülmektedir. Yozgat'ın en meşhur yemekleri arasında Tandır kebabı, testi kebabı, arabaşı çorbası, ayva basması, düğürcük çorbası, madımak çorbası, pancar çorbası, yufka ekmek, çörek, şıra sayılabilir.
Tarihi ve kültürel yerleri: Yozgat, zengin bir tarih ve kültüre sahiptir. İlde birçok tarihi ve kültürel yer bulunmaktadır. Bunların arasında Şehreküstü Camii, Yozgat Müzesi, Bozok Kalesi, Aydıncık Kalesi, Sarıkaya Roma Hamamı sayılabilir.
Doğal güzellikleri: Yozgat, doğal güzellikleri ile de öne çıkmaktadır. İlde birçok doğal güzellik bulunmaktadır. Bunların arasında Kazankaya Kanyonu, Sarıkaya Roma Hamamı Milli Parkı, Melendiz Çayı, Boğazlıyan Barajı, Çamardı Göleti sayılabilir.
Yozgat ilinin en meşhur şeyi ise Tandır kebabıdır. Tandır kebabı, Yozgat'ın en sevilen yemeklerinden biridir. Kuzu eti, kuyruk yağı, soğan ve baharatlarla hazırlanan tandır kebabı, genellikle tandırda pişirilir. Tandır kebabı, genellikle sıcak olarak servis edilir.