Adana kebap 5 yılda uçtu! Dürüm mü, altın mı?
Et fiyatları aldı başını gitti, kebapçıda menüye bakmaya korkar olduk. Kaş’ta bir restoranda Adana kebap 30 TL'den 440 TL'ye çıktı. Devamı haberde.
5 yıl önce 30 TL idi... Şimdi 440 TL
Artık sadece lüks restoranlarda değil, sıradan bir kebapçıda bile cebini düşünmeden sipariş vermek neredeyse imkânsız. Antalya Kaş’ta bir restoranın menüsünde 2020'de Adana kebap 30 TL iken, 2025’te aynı tabak 440 TL olmuş. %1366 zam... Dile kolay.
Dürümle doyurmak da cep yakıyor
Aynı restoranda 2020’de dürüm 18 TL idi. Bugün 300 TL. %1566’lık bir artış var. Bu dürüm döner değil, düpedüz yatırım aracı olmuş resmen. Aynı yıllarda karışık kebap 56 TL’den başlamış, tavuk şiş 28 TL... Şimdi ise o menüler, sadece hatıra gibi.
3 yılda %252 artış görülmüştü
2022 yılında aynı işletmede Adana kebap 125 TL'ydi. Şimdi 440 TL. 3 yılda %252 zam gelmiş. Bu kadar hızlı yükselen başka bir şey varsa o da dolar kuru olmuş olabilir. Etkisi her yerde ama en çok da mutfakta hissedildi.
Lahmacun bile şaşırtıyor
2022'de lahmacun 40 TL iken, bugün 140 TL. %225 artmış. Eskiden “hadi bir lahmacun patlatalım” denirdi, şimdi cüzdan patlıyor. Adana dürüm ise 2022’de 80 TL’den 2025’te 300 TL’ye çıkmış. %275 zam.
Et fiyatları uçarak gitmiş
2020’de ortalama dana kuşbaşı 80 TL idi, bugün 750 TL. %800’ün üzerinde artış. Dana kıyma 64 TL’den 589 TL’ye çıkmış. %820 zam. Hal böyle olunca kebap fiyatları da elbette freni boşalmış kamyon gibi gidiyor.
Kebap enflasyonu diye bir gerçek var artık
Et fiyatlarındaki bu çılgın yükseliş sadece kasapları değil, hepimizi vuruyor. Bir porsiyon kebapla, neredeyse market alışverişi denk hale geldi. Kebap yemek lüks oldu. Menü fiyatları artık sadece açlık değil, cüzdanı da doyuracak cesaret gerektiriyor.
