Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Lezzet Dolu Ev Menüsü
“Bugün ne pişirsem” diye düşünenler için nefis bir menü var! Ne zahmetli ne de sıradan… Hem doyurucu hem de ev kokusunu özleyenlere ilaç gibi. İşte sofranıza renk katacak dört tarif: domates çorbası, nohut yemeği, şehriyeli bulgur pilavı ve havuçlu bademli kek.
Sıcacık Başlangıç: Domates Çorbası
Soğuyan havalarda sıcacık bir kase domates çorbası gibisi yok. Tereyağında kavrulmuş un, rendelenmiş domates ve azıcık sütle hem kıvamlı hem de mis kokulu oluyor. Üzerine kaşar serpip içince keyfi ikiye katlanıyor.
Akşamın Yıldızı: Nohut Yemeği
Evde nohut varsa dert yok. Bir gece önceden ıslat, ertesi gün kavrulmuş soğanla buluştur. Salça, biraz biber, bir tutam sabır... Kısık ateşte pişince yumuşacık oluyor. Yanına turşu varsa tamamdır.
Yanına Yakışan: Şehriyeli Bulgur Pilavı
Bulgur pilavı sade olmaz diyorsan, arpa şehriyeyle kavur. Tereyağı kokusu yayılsın, tencere kapağını açtığında nefis bir koku karşılasın. Kıvamını tutturmak için suyu fazla kaçırma, kısık ateş yeter.
Tatlı Kapanış: Havuçlu Bademli Kek
Şekerli bir final şart. Havuç, badem ve tarçının buluştuğu bu kek, evin havasını değiştiriyor. Fırından çıkan o kokuyu anlatmaya kelime yetmez. Yanına çay demlenir, sohbet uzar gider.
Bugün sofrayı şenlendirmek isteyenlere tam kıvamında ev menüsü! Deneyen pişman olmuyor, aksine tarifleri saklıyor.
