Akşam Yemeğinde Kararsız Kalanlara Menü Hazır - Bu Sofra Herkesi Masaya Toplayabilir
Akşam saatleri yaklaşınca mutfakta en çok duyulan cümle yine aynı oluyor: "Bugün ne pişirsem?" Özellikle yaz günlerinde ağır yemekler yerine hem hafif hem de doyurucu tarifler daha çok ilgi görüyor. Bu menü de tam o anlar için hazırlanmış gibi. Çorbasından tatlısına kadar birbirini tamamlayan lezzetler, fazla uğraştırmadan güzel bir akşam sofrası kurmanıza yardımcı oluyor.
Çorbayı Farklı Denemek İsteyenlere - Sütlü Brokoli Çorbası
Brokoliyi sevmeyenlerin bile bir şans verdiği tariflerden biri sütlü brokoli çorbası. Süt sayesinde kıvamı daha yumuşak oluyor, un ise lezzeti toparlıyor. Daha önce klasik mercimek çorbasından sıkılan birçok kişinin bu tarifi denedikten sonra yeniden yaptığı da biliniyor.
Dışı Çıtır İçi Yumuşak - Domates Mücveri
Yaz domateslerinin en güzel değerlendirildiği tariflerden biri domates mücveri. Tavadan çıktığı anda çıtır yapısıyla dikkat çekiyor. Yanına bir kase yoğurt koyunca tek başına bile öğün olabiliyor desem abartmış olmam sanırım.
Pratik Ama Doyurucu - Mantı Makarna
Mantı lezzetini uzun uzun hamur açmadan hazırlamak isteyenlerin favorileri arasında mantı makarna yer alıyor. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos eklendiğinde klasik mantıyı aratmayan bir tat ortaya çıkıyor. Yoğun geçen günlerde bu tarif epey kurtarıcı oluyor.
Patatesin En Hafif Hali - Yoğurtlu Patates Kızartması
Patates kızartması neredeyse herkesin sevdiği lezzetlerden biri. Sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış taze nane eklenince bildiğimiz kızartmadan biraz daha farklı bir hale geliyor. Yaz sofralarında sık sık tercih edilmesinin nedeni de bu zaten.
Köz Kokusu Sofraya Yayılıyor - Köz Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcan ile kapya biberin uyumu yıllardır değişmiyor. Biraz sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu eklenince ortaya ferah bir salata çıkıyor. Izgara yemeklerin yanında da oldukça yakışıyor ama böyle zengin bir menüde de kendine rahatlıkla yer buluyor.
Tatlıyı Hafif Sevenlere - Limon Tatlısı
Yemeğin sonunda ağır şerbetli tatlılar yerine limon aromalı serin bir tatlı iyi gidiyor. Hafif ekşimsi tadı sayesinde özellikle sıcak havalarda daha çok tercih ediliyor. Misafir sofralarında sunumu da oldukça şık duruyor, bunu söylemeden geçmeyelim.
Bir akşam yemeğinde hem hafif hem de doyurucu seçenekler arayanlar için bu menü güzel bir alternatif sunuyor. Üstelik tariflerin büyük bölümü evde bulunan malzemelerle hazırlanabiliyor. Mutfakta saatler geçirmek istemeyenler için fena bir seçim sayılmaz.
