Ankara nesi meşhur? sorusunun cevabı başkentin hem mutfağında hem de tarihî mirasında saklı. Ankara tava ve koyu renkli Ankara simidi şehrin en bilinen tatları arasında yer alırken Beypazarı ve Çubuk gibi ilçeler de kendilerine özgü ürünlerle öne çıkıyor.
Anıtkabir, Ankara Kalesi, Anadolu Medeniyetleri Müzesi ve Hacı Bayram Veli Camii ise kentin en fazla bilinen ziyaret noktalarının başında geliyor.
Ankara'nın En Meşhur Şeyleri
| Kategori | Ankara'da Öne Çıkanlar |
|---|---|
| Yemek | Ankara tava, Beypazarı güveci, Beypazarı yaprak sarması |
| Hamur işi | Ankara simidi, Beypazarı kurusu |
| Yöresel ürün | Çubuk turşusu |
| Tarih | Ankara Kalesi, Augustus Tapınağı |
| Müze | Anadolu Medeniyetleri Müzesi, Kurtuluş Savaşı Müzesi |
| Simgeler | Anıtkabir, Ankara keçisi, Ankara kedisi |
Ankara'nın Meşhur Yemekleri
Ankara Tava
Ankara'nın adına tescilli en bilinen yemeklerinden biri Ankara tava.
Kuzu veya koyun etiyle hazırlanan yemek, pirinç ya da arpa şehriye ile pişiriliyor. Geleneksel tarifinde et suyu ve tereyağı da önemli yer tutuyor.
Eski içerikte Ankara tava yalnızca “et, biber ve domatesle yapılan yemek” olarak anlatılmıştı. Bu tanım yemeğin geleneksel tarifini karşılamıyor.
Ankara Simidi
Ankara simidi, başkentin en ayırt edici sokak lezzetlerinden.
Diğer simitlere göre daha ince, daha koyu renkli ve daha çıtır bir yapıya sahip. Koyu rengini yanmaktan değil, üzüm pekmeziyle yapılan pekmezleme işleminden alıyor.
Eski içerikteki “Ankara simidi cevizli sucuk ile yapılır” bilgisi ise yanlış. Cevizli sucukla Ankara simidinin bir ilgisi bulunmuyor.
Beypazarı Güveci
Beypazarı'nın en tanınan sıcak yemeklerinden biri güveç.
Kuzu eti ve sebzeler toprak güveçte uzun süre pişiriliyor. İlçenin geleneksel mutfak kültüründe önemli bir yere sahip.
Beypazarı Kurusu
TÜRKPATENT tarafından coğrafi işaretle tescillenen Beypazarı Kurusu, Ankara'nın şehir dışına da taşınan en bilinen ürünlerinden.
Tereyağlı ve sert yapısıyla uzun süre saklanabilen bir hamur işi.
Çubuk Turşusu
Çubuk ilçesiyle özdeşleşen turşu da coğrafi işaretli Ankara ürünlerinden.
Salatalık başta olmak üzere farklı sebzelerle hazırlanabiliyor. Geleneksel üretimde dereotu ve defne yaprağı öne çıkıyor.
Beypazarı Yaprak Sarması
Beypazarı yaprak sarması da Ankara adına coğrafi işaretle tescillenen yöresel yemeklerden biri.
Beypazarı mutfağı denildiğinde güveç ve kuruyla birlikte ilk sıralarda anılıyor.
Ankara'da Gezilecek En Meşhur Yerler
Anıtkabir
Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk'ün anıt mezarının bulunduğu Anıtkabir, Ankara'nın en güçlü simgesi.
Ankara Kalesi
Kentin eski yerleşim bölgesine hâkim konumdaki Ankara Kalesi, başkentin farklı dönemlerine ait izler taşıyor.
Kale çevresindeki eski Ankara evleri ve tarihî sokaklar da bölgenin karakterini oluşturuyor.
Anadolu Medeniyetleri Müzesi
Ankara Kalesi'nin yakınındaki müze, Mahmut Paşa Bedesteni ile Kurşunlu Han'ın yeniden işlevlendirilmesiyle oluşturuldu.
Paleolitik dönemden Anadolu'nun antik uygarlıklarına kadar geniş bir koleksiyona sahip.
Hacı Bayram Veli Camii
Ulus'ta Augustus Tapınağı'nın hemen yanında bulunan Hacı Bayram Veli Camii, Ankara'nın önemli dinî ve tarihî yapılarından.
Birinci TBMM Binası
Bugün Kurtuluş Savaşı Müzesi olarak kullanılan yapı, Türkiye Büyük Millet Meclisinin ilk binası olması nedeniyle Cumhuriyet tarihinin önemli duraklarından.
Ankara'nın Meşhur Hayvanları
Ankara yalnızca yiyecekleriyle değil, adını taşıyan hayvan ırklarıyla da tanınıyor.
Ankara keçisi, uzun ve parlak tiftik yünüyle biliniyor. Bu tiftiğin işlenmesiyle geçmişte Ankara'nın ünlü sof kumaşları üretildi.
Ankara kedisi uzun tüyleri ve farklı göz renkleriyle, Ankara tavşanı ise yünüyle tanınıyor.
Ankara'nın Ünlüleri Konusunda Eski Liste Yanlıştı
Eski içerikte Atatürk, İsmet İnönü, Adnan Menderes, Süleyman Demirel, Bülent Ecevit, Recep Tayyip Erdoğan ve Meral Akşener “Ankara'nın ünlü kişileri” şeklinde sıralanmıştı.
Bu isimlerin Ankara'nın siyasi tarihiyle çeşitli bağları bulunmakla birlikte tamamı Ankara doğumlu değil. Bu nedenle doğrudan “Ankaralı ünlüler” şeklinde gösterilmeleri doğru değil.
