Aydın ilinin nesi meşhur sorusunun en güçlü cevapları arasında Aydın inciri, zeytin ve zeytinyağı bulunuyor. Bunun yanında Kuşadası ve Didim kıyıları, Aphrodisias, Milet, Priene ve Didyma gibi antik merkezler şehrin turizmdeki yerini belirliyor.
Aydın İnciri
Aydın'ın en bilinen tarım ürünü incir.
İlin iklimi ve Büyük Menderes havzasındaki üretim geleneği Aydın'ı incirle özdeşleştirmiş durumda.
Aydın İnciri yalnızca Türkiye'de değil Avrupa Birliği'nde de coğrafi işaret korumasına sahip ürünlerden.
Kuru incir, cevizli incir ve incirden hazırlanan çeşitli tatlılar kentte sık karşılaşılan ürünler arasında.
Aydın'ın Zeytini ve Zeytinyağı
Zeytin de Aydın mutfağının temel parçalarından biri.
Aydın Memecik Zeytini ile Aydın Memecik Zeytinyağı Avrupa Birliği'nde tescilli ürünler arasında bulunuyor.
Bu nedenle şehir mutfağında zeytinyağlı sebzeler, ot yemekleri ve salatalar belirgin bir yere sahip.
Aydın'ın Meşhur Yemekleri
Aydın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünün yöresel mutfak kayıtlarında keşkek, yuvarlama, paşa böreği ve çok sayıda zeytinyağlı yemek yer alıyor.
Öne çıkan lezzetler arasında keşkek, yuvarlama, paşa böreği, bolama, zeytinyağlı börülce, kırlı kızartma, sarmaşık ve kedirgen kavurması, arapsaçı, tandır kebabı ve kulak çorbası bulunuyor.
İncir, üzüm ve turunç reçeli de Aydın mutfağının tatlı ve kahvaltılık tarafında öne çıkıyor.
Aydın Keşkeği Nasıl Yapılır?
Eski içerikte keşkek “mısır unu, et ve baharatlarla yapılan çorba” olarak anlatılmıştı. Bu bilgi doğru değil.
Aydın keşkeğinde temel malzeme buğday ile et.
Uzun süre pişirilen buğday ve et ezilip birbirine karıştırılıyor. Üzerine tereyağında hazırlanan kırmızı biberli sos dökülüyor.
Keşkek özellikle düğün ve sünnet gibi toplu yemeklerde geleneksel olarak hazırlanıyor.
Aphrodisias Antik Kenti
Karacasu ilçesindeki Aphrodisias, Aydın'ın uluslararası düzeyde en önemli tarihi alanlarından.
Kent antik dönemde mermer ocakları ve heykeltıraşlarıyla ün kazandı. Aphrodite Tapınağı, Tetrapylon, Sebasteion, tiyatro ve büyük stadyum günümüze ulaşan başlıca yapılar arasında.
Aphrodisias ve antik mermer ocakları 2017 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne dahil edildi.
Milet Antik Kenti
Didim ilçesi sınırlarındaki Milet, antik dünyanın önemli liman ve düşünce merkezlerinden biri.
Thales, Anaksimandros ve Anaksimenes gibi doğa filozoflarıyla ilişkilendirilen kent, antik çağ düşünce tarihi açısından ayrı bir yere sahip.
Milet Tiyatrosu bölgedeki en dikkat çekici yapılardan biri.
Didyma ve Apollon Tapınağı
Didim'in adının da bağlantılı olduğu Didyma, antik dönemin önemli kehanet merkezlerinden.
Buradaki devasa Apollon Tapınağı, Aydın'daki en etkileyici antik yapılardan biri.
Didyma ile Milet arasında antik dönemde Kutsal Yol bulunuyordu.
Priene Antik Kenti
Söke yakınlarındaki Priene, planlı kent yapısıyla antik şehircilik tarihinin dikkat çeken örneklerinden.
Athena Tapınağı, tiyatro ve yerleşim dokusu kentin öne çıkan bölümleri arasında.
Dağ yamacındaki konumu nedeniyle antik kalıntıların yanı sıra Büyük Menderes Ovası manzarası da dikkat çekiyor.
Kuşadası ve Dilek Yarımadası
Aydın'ın deniz turizmindeki en bilinen ilçelerinden biri Kuşadası.
Güvercinada, Kadınlar Denizi ve Güzelçamlı çevresi ilçenin tanınan noktaları arasında.
Kuşadası'nın güneyindeki Dilek Yarımadası-Büyük Menderes Deltası Milli Parkı ise koyları, yürüyüş alanları ve doğal yaşamıyla bölgenin başlıca doğa duraklarından.
Didim
Didim yalnızca antik yapılarıyla değil sahilleriyle de Aydın'ın öne çıkan ilçelerinden.
Altınkum başta olmak üzere uzun kıyı şeridi yaz aylarında yoğun ziyaretçi çekiyor.
Aydın'dan Ne Alınır?
Aydın'dan götürülebilecek ürünlerin başında kuru incir geliyor.
Bunun yanında Aydın kestanesi, Memecik zeytini, zeytinyağı, çam fıstığı, kestane ürünleri, turunç reçeli ve yöresel tarım ürünleri öne çıkıyor.
Aydın'ın tarımsal kimliği açısından dikkat çeken bir başka ürün de Söke pamuğu.
Efes ve Meryem Ana Evi Aydın'da mı?
Hayır.
Eski Aydın gezi listelerinde Efes Antik Kenti ve Meryem Ana Evi sık sık Aydın'a dahil ediliyor. Bunun nedeni Kuşadası'na oldukça yakın olmaları.
Ancak her iki turistik nokta da idari olarak İzmir'in Selçuk ilçesi sınırlarında.
Aydın'ın tarihi listesini hazırlarken bunların yerine Aphrodisias, Milet, Didyma, Priene, Nysa ve Magnesia gibi doğrudan Aydın sınırlarındaki antik merkezleri kullanmak daha doğru.
