Servis: 4 kişilik
Hazırlama & pişirme süresi: 35 dakika
Malzemeler:
- Yarım kilo patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
- Yarım çay kaşığı tuz
——————————————
- 7 - 8 adet kornişon turşu
- 8 - 9 sap maydanoz
- 8 - 9 sap dereotu
- 1 kapya biber
- 1 mor soğan
- 3 kıl sivri biber
- 12 adet yarım kurutulmuş domates
- 2 diş sarımsak
——————————————
Salatanın sosu için malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı taneli hardal
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
*Patateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın ve nişastasından arındırmak için bol sudan geçirin, süzgeçe aktarıp kağıt havlu ile iyice kurulayın ve geniş bir kaseye aktarın. Zeytinyağı, toz kırmızı biber, zerdeçal ve tuzu ekleyip karıştırın. Airfriyer ın patates ayarında 30 dakika kızartın.
*Patates kızarırken bu arada yeşillikleri ve sosu hazırlayalım; Kornişon, maydanoz, dereotu, kapya biber, mor soğan, sivri biber, kurutulmuş domates ve sarımsağı doğrayıp geniş bir kaba aktarın, üzerlerine sos malzemelerini ekleyin. Kızarmış patatesleri de ilave edip karıştırın.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...