Akşam Menüsü Hazır - Bu Sofra Kaçmaz
Akşam yemeği yaklaşınca o klasik soru yine geliyor: "Bugün ne pişirsem?" İşte tam bu noktada kurtarıcı bir menü ortaya çıktı. Sıcacık yayla çorbası ile başlayan, ev yapımı İskender ile devam eden, hafif mezeler ve tatlıyla biten dolu dolu bir sofra. Biraz zahmetli gibi duruyor ama masaya gelince tüm yorgunluk unutuluyor, öyle bi menü.
Menüde Neler Var - Sofra Dolu Dolu
Yayla çorbası
Ev yapımı İskender
Fava
Şehriyeli pirinç pilavı
Köz patlıcan salatası
Soğuk baklava
Yayla Çorbası - Sıcacık Başlangıç
Yoğurt, pirinç ve yumurta… evde genelde oluyor zaten. yayla çorbası hem hafif hem doyurucu. Özellikle soğuk havalarda ilk tercih oluyor. Misafir gelince de kurtarıcı, fazla uğraştırmıyor.
Ev Yapımı İskender - Lokum Gibi
Ev yapımı İskender sofranın yıldızı gibi duruyor. Üzerine gezdirilen tereyağı kokusu mutfağı sarıyor. Evde döner yapmak zor gibi geliyor ama deneyenler "sandığımdan kolaymış" diyor genelde.
Fava - Hafif Ama Doyurucu
Fava Ege mutfağının sade ama güçlü lezzeti. Zeytinyağı ile birleşince tadı daha da oturuyor. Özellikle kalabalık sofralarda hemen bitiyor, genelde ilk tükenen o oluyor.
Şehriyeli Pilav - Klasik Ama Vazgeçilmez
Şehriyeli pirinç pilavı tane tane olunca sofranın havası değişiyor. İskenderin yanına da çok yakışıyor. Tereyağı kokusu ayrı bi iştah açıyor.
Köz Patlıcan - Hafif Dokunuş
Köz patlıcan salatası biraz hafiflik katıyor. İs kokusu, sarımsak ve nar ekşisi… basit ama etkili bi tat.
Soğuk Baklava - Final Güçlü
Soğuk baklava son zamanlarda sık tercih ediliyor. Klasik baklavaya göre daha hafif. Sütlü şerbeti sayesinde fazla ağır gelmiyor.
Bu menü kalabalık sofralar için birebir. Biraz uğraştırıyor ama masaya oturunca değiyor. Özellikle hafta sonu akşamları için güzel bi seçenek gibi duruyor.
