Muğla'nın tatil merkezi Bodrum’da, özellikle Bitez bölgesinde faaliyet gösteren Satırda Adana Dürüm isimli işletmenin sahibi Didem Carus, gastronomi dünyasındaki yerini her geçen gün sağlamlaştırıyor.
Adana mutfağının geleneksel tatlarını modern bir sunumla tatilcilerle buluşturan Carus, sadece bir işletmeci olarak değil, aynı zamanda sivil toplum kuruluşlarındaki liderlik rolleriyle de tanınmaktadır.
İş dünyasında aktif bir profil sergileyen Carus, son dönemde sosyal medya hesabından yaptığı bir paylaşımla gündeme gelerek tartışmaların odağı oldu.
Didem Carus Kimdir Ve Ne İş Yapmaktadır?
Gastronomi ve ticaret alanında Bodrum’un tanınan simalarından biri olan Didem Carus’un kariyeri ve faaliyet alanları oldukça çeşitlidir. Carus hakkında bilinen temel bilgiler şu şekildedir:
- İşletme Sahibi: Bodrum Bitez'de yer alan ve ünlülerin uğrak noktası haline gelen Satırda Adana Dürüm işletmesinin kurucusu ve sahibidir.
- Sivil Toplum Liderliği: Tüm Girişimci İş İnsanları Derneği (TURGİD) Muğla İl Başkanı olarak görev yapmış, bölgedeki girişimcilik projelerine öncülük etmiştir.
- Kültürel Elçilik: Adana'nın tescilli lezzetlerini Ege kıyılarında aslına uygun şekilde yaşatarak bir nevi gastronomi elçiliği yapmaktadır.
Carus, işletmesinde sunduğu ürünlerin kalitesiyle olduğu kadar, cemiyet hayatındaki etkinliğiyle de bilinmektedir. Sosyal medya platformlarında paylaştığı içeriklerle hem iş hayatını hem de Bodrum’un sosyal dinamiklerini takipçileriyle paylaşmaktadır.
Bedri Usta Savunması: "Köpekler Tanımadıklarına Havlar"
Didem Carus'un son günlerde medyaya yansıyan ve geniş yankı uyandıran paylaşımı, ünlü kebap ustası Bedri Usta'ya (Bedrettin Aydoğdu) yönelik eleştirilerle ilgili oldu. Carus, yakın dostu olduğu anlaşılan Bedri Usta'yı korumak adına sosyal medya hesabından sert bir mesaj yayınladı.
Ünlü usta ile çekilmiş bir fotoğrafını paylaşan Carus, gönderisine "Bedri BABA Seni Çok Seviyoruz" notunu düştü. Mesajın devamında ise Bedri Usta hakkında olumsuz yorum yapanlara yönelik, "Sizi tanımadan sizinle ilgili konuşanlara kızmayın, çünkü bilirsiniz; köpekler tanımadıklarına havlar..!" ifadelerini kullandı. Bu paylaşım, kullanılan üslup nedeniyle sosyal medya kullanıcıları arasında ikiye bölünmeye neden oldu. Bir kesim bu çıkışı dostane bir savunma olarak görürken, diğer bir kesim ise "köpekler" yakıştırmasını aşırı ve sert bularak tepki gösterdi.
Didem Carus’un Biyografisi Ve Kökeni
Aslen Adanalı olan Didem Carus, mutfak kültürüne olan aşinalığını bu köklü aile mirasından almaktadır. Bodrum'daki profesyonel yaşamı öncesinde de ticaretle ilgilenen Carus, Bitez'deki mekanını kısa sürede kentin en bilinen noktalarından biri haline getirmeyi başarmıştır. Doğum tarihi ve yaşı gibi kişisel detaylar, kendisi tarafından özel hayatın mahremiyeti kapsamında tutulduğu için bu konuda kesinleşmiş ve kamuya açık bir veri bulunmamaktadır.
