Dünyanın İlk Kadın Barmen Şampiyonu Jennifer Le Nechet'ten Evde Pratik Kokteyller

2016 World Class Dünya Şampiyonu Jennifer Le Nechet, İstanbul’da katıldığı etkinlikte pratik kokteyl tariflerini paylaştı. İspanyol edebiyatından barmenliğe uzanan sıra dışı yolculuğuyla dikkat çeken Nechet, dünyanın en iyi kadın barmeni olarak sektöre cesaret vermişti.

Barmenlikte Sıra Dışı Bir Hikaye

İspanya’da yaşarken aldığı edebiyat eğitimi sonrası Paris’e dönüp barmenlik yapmaya başlamış. Şef olduğu Café Moderne’de kısa sürede kendi kokteyllerini menüye eklemeyi başarmış. 2016’da ise World Class Dünya Şampiyonu unvanını kazanmış. "İlk kadın şampiyon olmam, sektördeki kadınlara ilham verdi" demişti.

İstanbul’dan İlham Alan Kokteyller

Şehri gezerken Mısır Çarşısı’nda isot, sumak gibi baharatlar ve kurutulmuş Isparta gülü aldı. Kapalıçarşı’daki bakır kahve tepsisi ve eski biber öğütücüsüne hayran kaldı. Galata Kulesi’nin manzarası ona İstanbul’un büyüsünü bir kez daha gösterdi.

2017’nin Favori Kokteyl Trendleri

Nechet, bu yıl aperatif kokteyllerin yükselişte olduğunu söylemiş. Yemek öncesi Negroniyi, yaz aylarında ise Pina Coladayı öneriyor.

Old Fashioned - Klasik Sevenlere

• 5 cl bourbon
• 2 adet ezilmiş bitter
• 1 adet esmer küp şeker
• Az miktarda soda

Yapımı: Bardağa küp şekeri koyup bitter ile ıslatın, soda ekleyip ezin. Bol buz üzerine bourbon dökün. Portakal dilimiyle süsleyip servis yapın.

Fresh Sevenlere - Canlandırıcı

• 4 cl cin
• 2 cl suze
• 2 cl lime suyu
• 1 cl fesleğen şurubu
• Taze kişniş yaprakları
• Tonik

Yapımı: Tüm malzemeleri shaker’da karıştırın. Serin ve ferahlatıcı.

Evde Kolaylıkla Yapılacak - Zencefilli Votka Kokteyli

• 45 ml votka
• 15 ml taze sıkılmış lime suyu
• Zencefil gazozu
• 1 avuç nane

Yapımı: Bardağa nane yapraklarını hafifçe ezin. Votka ve lime suyunu ekleyin. Buzu doldurun, zencefil gazozu ile tamamlayın. Lime dilimiyle servis yapın.