Dünyanın En Sağlıklı Yiyeceği Açıklandı! Uzmanlar Şaşırtan Bir Besini Öne Çıkardı

Yıllardır “en sağlıklı besin hangisi” tartışılır durur. Kimi balığı işaret eder, kimi brokoliyi. Ama bu kez bilim insanları işi resmiyete döktü ve kefiri zirveye oturttu. Hani anneannelerimizin ev yapımı cam şişelerde sakladığı, tadı biraz ekşimsi içecek var ya, işte o!

Kefir neden bu kadar özel

Probiyotik zengini olduğu için bağırsak dostu. Sindirim sıkıntısı yaşayanların kurtarıcısı. Ayrıca bağışıklık sistemini ayağa kaldırıyor. Kışın hasta olmamak için portakal yerine kefir içenler bile var. İçindeki kalsiyum ve magnezyum kemikleri de güçlendiriyor. Yani sadece mide değil, kemikler de bayram ediyor.

Eskiden fakir içeceği şimdi süper gıda

Geçmişte kefir biraz arka planda kalmıştı, çoğu kişi yoğurtla idare ediyordu. Ama son yıllarda “süper gıda” etiketiyle yeniden popüler oldu. Marketlerde şişeleri kapış kapış gidiyor. Özellikle şehir hayatında fast food tüketenler, dengeyi kefirle sağlamaya başladı.

Diyabete ve kronik hastalıklara karşı kalkan

Düzenli tüketildiğinde diyabet riskini azaltıyor, kronik hastalıklara karşı koruma sağlıyor. Hatta bazı araştırmalar, hücre yenilenmesini hızlandırdığını söylüyor. Yani içtiğinizde sadece doymuyorsunuz, vücudunuz tamir moduna geçiyor.

Kısacası, yıllardır mutfaklarda sessizce duran kefir, şimdi dünyanın en sağlıklı gıdası unvanını aldı. Evde mayalayıp içenler biraz da gururlanabilir.