Her Çinliye bir avuç fındık mı
yedirelim yoksa bir bardak ezme mi?..
Dünya üretiminin yüzde 75 ini elinde bulunduran; ürettiğinin de yüzde 70 ini de ihraç eden
Türkiye, fındığı bir Avrupalı gibi
sanayide kullanamıyor...
Zaman içinde çok şey de öğrendik...
Yarı malul olarak iç fındığı ihraç etmekten
başka bir şey bilmeyen bu ülke;
şimdi çikolatadan pastaya kadar onlarca
çeşit üründe,fındığı değerlendiriyor...
Birçok firma,dünyanın pek çok ülkesine,
fındıklı çikolata, bisküvi ve ezme ihraç ediyor...
Özellikle de Müslüman ülkelerde
Türk çikolatası, pastası gözde...
Gıda sektörünün
Ar-Ge leri, müthiş bir rekabet
olan bu ortamda, yeni ürünler keşfetmek zorunda...
Türkiye,ünlü İtalyan firmasının
fındık ezmesini yıllarca ithal etti?..
Ne garip değil mi?..
Şimdi o firma, ürününü Türkiye de üretiyor
ama karşısında da güçlü yerli rakipler var...
Çikolata ve pastada fındığın lezzeti başka...
Avrupalı bunu biliyor...
Amerikan bademli ve meyveli çikolatayı denediyse de
piyasada tutturamadı...
Fındık, çerezlik olarak tüketilsin elbette...
Ama daha çok,gıda sanayisinde
işlenmiş ürün olarak piyasada olsun...
Her Çinliye bir avuç fındık yerine
Çin in dörtte birine bir bardak fındık ezmesi yedirsek
mesela...
Hangisiyle daha yüksek katma değer
sağlarız?..
Kolay değil elbette...
Çin e geçen yılın eylül ayından bu yılın haziranına kadar
toplam bin 400 kilo fındık sattık...
Almanya ihracatına bakarsak,
devede kıl bile değil...
Çin e iç fındık değil de ezme satsaydık,
9 milyon 445 bin olan döviz girdisi,
kaça çıkardı?..
Hesap bu kadar basit...
Şimdi soralım:Her Çinli bir avuç fındık mı
yoksa bir bardak fındık ezmesi mi yesin?
 Bir ülke,ürettikçe büyür...