Pratik Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi: Sofralarınız İçin Lezzetli ve Hafif Bir Seçenek
Tatlılar, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Haşhaşlı irmik tatlısı ise hem lezzeti hem de hafifliği ile sofralarda kendine sağlam bir yer edinmiş bir tariftir. Klasik irmik tatlısına haşhaş ekleyerek bu tatlıyı bir adım öteye taşıyabilir, hem kıvamlı hem de çıtır çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Üzerine eklenen krem şanti ile tatlı, sadece damağınıza değil gözünüze de hitap edecek. Peki, pratik ve nefis bu tatlıyı nasıl yapabilirsiniz? İşte haşhaşlı irmik tatlısı tarifi, malzemeleri ve adım adım yapılışı:
Haşhaşlı İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı mavi haşhaş
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Şerbet İçin:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
Üzeri İçin:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Haşhaşlı İrmik Tatlısı Yapılışı:
Şerbeti Hazırlayın: Küçük bir tencereye 2 su bardağı şekeri ve 2,5 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridiğinde birkaç damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamuru Hazırlayın: Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alıp köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından haşhaş, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. Karışımı spatula yardımıyla homojen hale getirin.
Fırında Pişirme: Hamuru yağlanmış fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Şerbeti Dökün: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirin ve tatlının şerbeti çekmesi için dinlenmeye bırakın.
Üzeri İçin Krem Şanti Hazırlayın: Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp kıvam almasını sağlayın. Tatlının üzerine eşit şekilde yayın.
Soğutma ve Servis: Tatlıyı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Üzerini fındık, ceviz veya ekstra haşhaşla süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
