Ordu fındığı mı Samsun fındığı mı? sorusuna tek kelimelik bir yanıt vermek mümkün değil. Çünkü “Ordu fındığı” ve “Samsun fındığı” tek başına birer fındık çeşidini ifade etmiyor.
Her iki ilde de farklı çeşitler yetiştirilebiliyor.
Ordu Fındığının Özelliği Nedir?
Ordu Türkiye'nin en geniş fındık üretim alanlarından birine sahip.
Kentte özellikle Palaz ve Çakıldak çeşitlerine yaygın biçimde rastlanıyor.
Palaz, Fındık Araştırma Enstitüsü verilerine göre Tombul'dan daha iri bir çeşit. Kabuk kalınlığı ortalama 1,66 milimetre, yağ oranı ise yüzde 64-68 civarında.
Çakıldak ise daha ince kabuklu ve yüksek verimiyle tanınıyor. Yağ oranı yüzde 58-63 arasında değişebiliyor.
Bu iki örnek bile “Ordu fındığı yağsızdır” şeklindeki genellemenin doğru olmadığını gösteriyor.
Samsun Fındığının Özelliği Nedir?
Samsun'da özellikle Terme, Çarşamba, Salıpazarı ve Ayvacık çevresinde yoğun fındık üretimi yapılıyor.
Burada da tek bir “Samsun fındığı” çeşidinden söz edilemiyor. Tombul, Levant grubunda değerlendirilen ürünler ve Sivri gibi farklı tipler piyasaya çıkabiliyor.
Bu nedenle Samsun fındığının tamamını küçük, ince kabuklu veya daha yağlı şeklinde tanımlamak doğru değil.
Ordu mu Daha Fazla Fındık Üretiyor, Samsun mu?
Son açıklanan il bazlı kapsamlı verilere göre Ordu önde.
2024 üretimi şöyle gerçekleşti:
| İl | Fındık Üretimi |
|---|---|
| Ordu | 202 bin ton |
| Samsun | 114 bin ton |
Ordu aynı zamanda yaklaşık 2 milyon 272 bin dekar fındık üretim alanına sahipken Samsun'da bu rakam yaklaşık 1 milyon 250 bin dekar seviyesinde.
2026 Ordu ve Samsun Fındık Fiyatları
Fındıkta tek bir şehir fiyatı bulunmuyor. Çeşit, nem, randıman ve alıcıya göre rakam değişebiliyor.
24 Ağustos 2026 sabahında Samsun merkezde açıklanan bazı serbest piyasa rakamları şöyle:
| Tür | Samsun Fiyatı |
|---|---|
| Tombul | 165 TL/kg |
| Levant | 161 TL/kg |
| Sivri | 160 TL/kg |
Ordu'daki yerel piyasa haberlerinde ise 50 randıman yeni mahsul kabuklu fındık için yaklaşık 180-190 TL/kg bandı bildiriliyor.
TMO'nun 2026-2027 sezonunda yüzde 50 sağlam iç esasına göre açıkladığı alım fiyatı ise Levant için 250 TL/kg, Giresun tipi için 255 TL/kg.
Serbest piyasa rakamlarının gün içerisinde dahi değişebileceği unutulmamalı.
Samsun Fındığı Daha Fazla mı İhraç Ediliyor?
Eski içerikte yer alan “Samsun fındığı Ordu fındığından daha fazla ihraç edilir” ifadesini destekleyen sağlam bir veri bulunmuyor.
İhracat kayıtlarında ürünün yetiştirildiği il ile ihracatın gerçekleştirildiği şirket veya liman aynı olmayabilir.
Bu nedenle ihracat miktarını doğrudan “Samsun fındığı” ve “Ordu fındığı” şeklinde karşılaştırmak yanıltıcı olur.
Hangisi Daha İyi?
Fındık seçerken şehir adından önce çeşit, randıman, tazelik, kurutma koşulları ve kullanım amacı dikkate alınmalı.
Çikolata, ezme veya kavrulmuş tüketim için tercih edilen özellikler birbirinden farklı olabilir.
Kısacası “Ordu mu Samsun mu?” sorusundan çok, hangi çeşit ve hangi randıman? sorusu daha doğru bir karşılaştırma sağlar.
