Pınar Eczacıbaşı, İstanbul Işık Lisesi'nden mezun olduktan sonra, ABD'de New Hampshire Üniversitesi'nde Kimya Mühendisliği eğitimi aldı. Türkiye'ye döndükten sonra Boğaziçi Üniversitesi'nde İşletme yüksek lisansı yaptı. Kariyerine Eczacıbaşı İlaç'ta başlayan Eczacıbaşı, Tekstilbank ve ING Barings gibi finans kuruluşlarında yöneticilik yaptı. 2004 yılında kurduğu GP-Trust şirketiyle yatırım danışmanlığı alanında faaliyet gösterdi . Ayrıca, İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) ve Genç Yönetici ve İş İnsanları Derneği (GYİAD) gibi sivil toplum kuruluşlarında aktif roller üstlendi. Özel hayatında ise evlenmediği ve çocuğu olmadığı bilinmektedir .