Sinop ilinin nesi meşhur sorusunun mutfaktaki ilk cevabı Sinop mantısı. Tarih tarafında Tarihi Sinop Cezaevi, doğada ise Hamsilos, İnceburun ve Erfelek Tatlıca Şelaleleri kentin en fazla öne çıkan noktalarından.
Sinop Mantısı
Sinop mantısı ince açılan hamurun kareler halinde kesilmesi, içine kıymalı-soğanlı harç konulması ve üçgen biçimde kapatılmasıyla hazırlanıyor.
Mantının Sinop'a özgü taraflarından biri servisi. Ceviz ve tereyağıyla hazırlanabildiği gibi sarımsaklı yoğurtla da yenebiliyor. Bazı servislerde tabağın bir bölümü cevizli, diğer bölümü yoğurtlu hazırlanıyor.
Sinop Nokulu
Sinop nokulu kentin en bilinen hamur işlerinden.
Üzümlü-cevizli, kıymalı ve farklı yöresel çeşitleri bulunuyor. Özellikle bayramlarda ve misafir ağırlamada eski bir yeri olduğu resmî mutfak kayıtlarında belirtiliyor.
İçli Tava
Sinop mutfağının denizle bağını gösteren yemeklerden biri içli tava.
Ayıklanmış hamsiler tepsiye diziliyor, içerisine baharatlı pirinç harcı yerleştiriliyor ve üzeri tekrar hamsiyle kapatılarak pişiriliyor.
Sinop Tarihi Cezaevi
Sinop'un en tanınan tarihi yapılarından biri Tarihi Cezaevi.
2021'de kapsamlı restorasyon nedeniyle ziyarete kapanan yapı 5 Haziran 2025 tarihinde yeniden açıldı. Sabahattin Ali başta olmak üzere farklı dönemlerde birçok tanınmış kişinin burada hapis yatması yapının kültürel hafızadaki yerini güçlendirdi.
Hamsilos
Hamsilos, Sinop Yarımadası'nın en bilinen doğal alanlarından.
Denizin kara içine doğru uzandığı koy yapısı, orman dokusu ve kıyı manzarası nedeniyle şehir merkezine yakın doğa rotalarının başında geliyor.
İnceburun
İnceburun, Türkiye'nin en kuzey noktası olarak biliniyor.
Bölgedeki fener ve kıyı manzarası Sinop'un coğrafi kimliğini en iyi yansıtan duraklardan.
Erfelek Tatlıca Şelaleleri
Erfelek ilçesindeki Tatlıca Şelaleleri birbirini takip eden çok sayıdaki küçük ve büyük şelaleden oluşuyor.
Doğa yürüyüşleri açısından Sinop'un en bilinen alanlarından biri.
