TasteAtlas Listesi Açıklandı–Türkiye’den 7 Lezzet Dünyayı Salladı
TasteAtlas bu yılın “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesini duyurdu ve liste açıklanır açıklanmaz sosyal medya bir anda hareketlendi. Çünkü Türkiye, bu dev sıralamada tam 7 yemekle yer buldu. Üstelik iki yemek ilk 10’a girmeyi başararak gurur tablosu yarattı.
En Yüksek Puan Bodrum’un Çökertme Kebabına
Bu yıl Türkiye’yi en iyi temsil eden yemek Çökertme Kebabı oldu. 4.64 puanla dünya genelinde 7. sıraya yerleşen bu Bodrum klasiği, incecik et, çıtır patates ve tereyağlı sos üçlüsüyle yabancı gurmelerin bile aklını aldı. “Hafif ama etkili” yorumu listede sıkça görüldü.
Türkiye İlk 10’a İki Yemek Soktu
Listenin bir diğer yıldızı Erzurum’un efsanesi Cağ Kebabı. 4.60 puanla 9. sırada yer aldı. Odun ateşinde yatay dönen kuzu eti, kendine has isli aromasıyla dünya mutfakları arasında benzersiz bir yere oturdu.
Klasiklerimiz de Zirvede
Bursa’nın gururu İskender Kebap, 4.53 puanla 26. sıraya yerleşti. Hemen ardından aynı puanla Kuzu Şiş 28. sırayı kaptı.
Baharatıyla damakta iz bırakan Adana Kebap ise 4.50 puanla 47. sıradan listeye girdi.
Osmanlı’dan Sakarya’ya Yerel Lezzetler
Tereyağlı beğendi yatağında sunulan klasik Osmanlı yemeği Hünkar Beğendi, 4.50 puanla 51. sırada yer aldı. Sakarya’nın meşhur Islama Köftesi ise 4.49 puanla 59. sıraya yerleşti.
Türk Mutfağı Dünya Sahnesinde
TasteAtlas’ın listesi, Türk mutfağının yerel tatlarının ne kadar güçlü bir evrensel karşılık bulduğunu bir kez daha kanıtladı. Hem sokak lezzetleri hem klasik yemekler dünya mutfaklarının en iyileriyle aynı sahnede yer aldı.
