Tarım ve Orman Bakanlığı, yumurta israfını önlemek için radikal bir adım atarak, sofralık yumurtaların etiketlerinde değişiklik yaptı. Bu değişiklikle birlikte, yumurtaların "son tüketim tarihi" yerine artık "tavsiye edilen tüketim tarihi" yer alacak. Ayrıca, sofralık yumurtaların raf ömrü 21 günden 28 güne çıkarıldı. Peki, bu değişiklikler vatandaşları nasıl etkileyecek? İşte detaylar...
Yumurtaların Raf Ömrü Artıyor
Yeni düzenlemeyle birlikte, sofralık yumurtaların raf ömrü uzatıldı. Sofralık yumurtalar, üretim tarihinden itibaren 28 gün boyunca satılabilecek. Daha önce bu süre 21 gündü. Ancak, bu sürenin sonunda yumurtalar, yalnızca endüstriyel yumurta ürünleri üretiminde kullanılabilecek. Yani, raf ömrü biten yumurtalar sofralara girmeyecek.
Yumurtalar "Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi" ile Satılacak
Yeni düzenlemeyle, "Son Tüketim Tarihi" ifadesi etiketlerden kaldırılıyor. Yerine "Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi" ifadesi gelecek. Bu, tüketicilerin yumurtaları ne kadar süreyle taze tüketebileceklerini bilmesini sağlayacak bir uygulama. Bakanlık, bu değişiklikle birlikte, yumurtaların daha uzun süre raflarda kalmasına olanak tanımayı hedefliyor.
Ekstra Taze Yumurtalar İçin Özel Şartlar
Ekstra taze olarak satılacak yumurtalar için de yeni şartlar getirildi. Bu yumurtaların yumurtlandığı tarihten itibaren en geç 4 gün içinde sınıflandırılması, paketlenmesi ve işaretlenmesi gerekecek. Bu, ekstra taze yumurtaların kalite ve tazelik standartlarına uygun şekilde satılmasını sağlamak için uygulamaya konmuş bir önlem.
Bayat Yumurtalar Nasıl Anlaşılır?
Son tüketim tarihi ifadesinin kaldırılmasıyla birlikte, bayat yumurtaların anlaşılması için pratik yöntemlere ihtiyaç duyulmaya başlandı. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz bir su testi yöntemi:
- Geniş bir kaba soğuk su doldurun.
- İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.
- Yumurtayı suya bırakın ve sonucu gözlemleyin:
- Dibe çökerse: Yumurta tazedir.
- Ortada kalırsa: Tazeliğini kaybetmeye başlamıştır.
- Yüzeye çıkarsa: Bayattır, tüketilmemelidir.
Bu yöntem sayesinde yumurtayı kırmadan, sadece suyun içinde tazeliğini kontrol edebilirsiniz.
Yeni Düzenleme, Tüketiciler İçin Ne Anlama Geliyor?
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın uyguladığı bu yeni düzenleme, özellikle yumurta israfını azaltmayı amaçlıyor. Ancak, aynı zamanda tüketicilere yumurtaların tazeliğini daha kolay kontrol etme fırsatı sunuyor. Artık daha uzun süre raflarda kalan yumurtalar daha güvenli bir şekilde tüketilebilecek, bayat yumurtalar ise kolayca tespit edilebilecek. Tüketiciler, pratik yöntemler ile tazelik kontrolü yaparak daha sağlıklı bir tüketim alışkanlığı edinecek.
