Bitter çikolatanın sağlığa yararları uzun zamandır bilinse de son yıllarda yapılan araştırmalar bu lezzetli besinin aslında daha önce pek konuşulmayan çeşitli faydalar sunduğunu ortaya koyuyor. Yüksek kakao oranına sahip bitter çikolata özellikle antioksidan bakımından zengin olması nedeniyle vücut fonksiyonlarını destekleyen önemli bir gıda olarak değerlendiriliyor. Beslenme uzmanları doğru miktarda tüketildiğinde bitter çikolatanın hem zihinsel hem fiziksel sağlığa şaşırtıcı katkılar sunduğunu belirtiyor. İşte bitter çikolatanın bilinmeyen 3 faydası…
Beyin Fonksiyonlarını Güçlendiriyor
Bitter çikolatanın içeriğinde yer alan flavonoidler beyne giden kan akışını artırarak bilişsel işlevlerin daha verimli çalışmasına yardımcı oluyor. Yapılan bilimsel çalışmalar düzenli bitter çikolata tüketen kişilerin özellikle hafıza ve odaklanma konusunda daha iyi performans gösterebildiğini ortaya koyuyor. Uzmanlar özellikle yoğun stres altında çalışan kişilerin günde birkaç küçük kare bitter çikolata ile zihinsel yorgunluğu azaltabileceğine dikkat çekiyor.
Bağışıklık Sistemini Destekliyor
Antioksidan bakımından oldukça zengin olan bitter çikolata serbest radikallerle savaşarak bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlıyor. Özellikle kış aylarında hastalıklara karşı direncin arttırılması gerektiğinde kontrollü miktarda tüketilecek bitter çikolatanın vücut savunmasını olumlu etkilediği belirtiliyor. Kakao çekirdeğindeki doğal bileşenler hücre yenilenmesini hızlandırarak kişinin genel sağlık seviyesini yükseltiyor.
Duygusal İyi Hali Artırıyor
Bitter çikolata içerdiği triptofan sayesinde mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin üretimini destekliyor. Bu özelliği sayesinde ruh hali dalgalanmalarını azaltmaya, stres seviyesini düşürmeye ve kişinin kendini daha dengeli hissetmesine yardımcı olabiliyor. Araştırmalara göre düzenli ve ölçülü tüketim anksiyete seviyesini düşürme konusunda da etkili olabiliyor. Bu nedenle uzmanlar gün içinde yaşanan yoğun tempo ve stresin ardından bitter çikolatanın doğal bir rahatlatıcı olarak tercih edilebileceğini ifade ediyor.