Hangi Cilt Tipinde Sivilce Çıkar?
Hangi Cilt Tipinde Sivilce Çıkar?
İçeriği Görüntüle

Malzemeler:

  • 1 paket güllaç yufkası
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
  • 1 paket vanilin
  • 1 avuç dövülmüş antep fıstığı
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık:

  1. Sütlü karışımı hazırlayın:
    Bir tencereye sütü alın ve 1 su bardağı şekeri ekleyin. Karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Ardından vanilini ve gül suyunu ekleyip karıştırın. Süt ılık hale gelene kadar karıştırarak ısıtın, kaynatmanıza gerek yok.

  2. Güllaç yapraklarını ıslatın:
    Güllaç yufkalarını tepsinize yerleştirmeye başlayın. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan gezdirerek ıslatın. Yufkanın her tarafının ıslanmasına dikkat edin. Bu işlemi sırasıyla diğer yufkalarla da yapın.

  3. Katmanlar oluşturun:
    Güllaç yufkaları bitene kadar aynı işlemi yaparak tepsiyi doldurun. Her katmanı ıslatın ve biraz antep fıstığı serpiştirerek katmanları oluşturun.

  4. Soğutun ve servis yapın:
    Güllaç tatlınızı hazırladıktan sonra, tatlının tamamen soğuması için buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuyan güllaç, tatların iyice birbirine karışmasıyla daha lezzetli hale gelir.

  5. Servis edin:
    Güllaç tatlınız soğuduktan sonra üzerine kalan antep fıstıklarını serpiştirerek dilimleyin ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları:

  • Süt sıcaklığına dikkat edin: Süt kaynamamalı, ılık olmalı. Çok sıcak süt, güllaç yufkalarını aşırı yumuşatabilir.
  • Gül suyu ekleyin: Eğer gül suyu seviyorsanız, tatlınıza harika bir aroma katacaktır. Ama dikkat edin, fazla kullanmamaya özen gösterin.
  • Antep fıstığı: Eğer antep fıstığını taze ve dövülmüş kullanırsanız, güllaç daha lezzetli olur.

Ramazan boyunca gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bu hafif tatlı, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Şimdiden afiyet olsun!