Her Gün Yumurta Yemek Sağlıklı mı?
Yumurta, sağlıklı beslenmenin parçası olmuş hep. Ama “Her gün yumurta yemek ne kadar doğru?” sorusu sık sık soruldu. Protein, vitamin ve mineralleriyle vücudun dostu yumurtanın miktarı ve kişinin sağlık durumu önemli rol oynadı.
Yumurtanın Faydaları Nelerdi?
Bir yumurta yaklaşık 6 gram kaliteli protein sundu. Kasların gelişimini desteklediği gibi cilt, saç ve bağışıklık sistemine de katkı sağladı. Tok tutması spor yapanları ve diyet yapanları memnun etti. A, B12, D vitaminleri ile demir, selenyum gibi mineraller sağladı.
Beyin ve Göz İçin Önemi
Kolin içeriği sayesinde özellikle hamile kadınların beyin gelişimi desteklendi. Ayrıca yumurtanın sarısındaki lutein ve zeaksantin, uzun ekran kullanımı sonrası göz sağlığını korudu.
Yumurtayı Ne Kadar Yemeli?
Sağlıklı kişiler için günde 1-2 yumurta genellikle sorun yaratmadı. Haftada 7-12 yumurta tüketmek de güvenli kabul edildi. Yüksek kolesterol veya kalp sorunu olanların yumurta sarısından kaçınması, protein ihtiyacını beyazından karşılaması önerildi.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Yumurta alerjisi çocuklarda sık görüldü, hafif cilt reaksiyonundan ciddi sorunlara yol açtı. Az pişmiş veya çiğ yumurtada salmonella riski vardı, bu yüzden iyi pişirmek önemliydi. Ayrıca her gün yumurta yemek, farklı besinleri göz ardı etmek anlamına gelmemeliydi.
Dengeli Beslenme Şarttı
Yumurtanın yanında sebze, tam tahıl, meyve ve farklı protein kaynaklarına da yer verilmesi sağlıklı bir beslenme için şarttı.
