Son günlerde salça küfü konusu sosyal medyanın ve tüketici platformlarının gündeminde. Özellikle Ekşi Sözlük’te açılan bir başlıkla dikkat çeken bu durum, birçok kişinin ortak bir şikayetini gözler önüne serdi, Salçalar artık eskisi kadar dayanıklı değil.
Sosyal Medyada Tepkiler Büyüyor
Cam, teneke ve plastik ambalaj fark etmeksizin, birçok kullanıcı salçalarının buzdolabında sadece iki hafta içinde küflenmeye başladığını belirtiyor. Üstelik bu şikayetler tek bir markayla sınırlı değil. Farklı firmaların ürünlerinde benzer sorunlar yaşanıyor. Kullanıcılar, “Eskiden bir salça aylarca dayanırdı, şimdi iki haftada çöpe gidiyor” diyerek tepki gösteriyor.
Geleneksel Koruma Yöntemleri Artık Yetersiz
Tüketiciler, salçayı daha uzun süre kullanabilmek için bildik yöntemlere başvuruyor, Zeytinyağıyla üzerini kaplamak, streç filmle hava temasını kesmek, kaşıkla alırken dikkatli olmak… Ancak birçok kişi bu çabaların artık işe yaramadığını söylüyor. “Her türlü yöntemi deniyorum, ama nafile… Yine küfleniyor” ifadeleri bu durumun ciddi bir sorun haline geldiğini gösteriyor.
Kalite mi Düştü, Üretim Şartları mı Değişti?
Küflenmenin ardında yatan sebeplerle ilgili net bir açıklama olmasa da, bazı uzmanlara göre bu durum birkaç farklı etkene bağlı olabilir. Bunlar arasında;
- Koruyucu madde kullanımının azaltılması
- Üretimde hijyen şartlarının yeterince sağlanmaması
- Hammadde kalitesindeki düşüş
- Ambalajlama süreçlerindeki değişiklikler
Tüm bu unsurlar, ürünün raf ömrünü ve buzdolabındaki dayanıklılığını doğrudan etkileyebilir.
Tüketici Güveni Sarsılıyor
Gıda ürünlerinde yaşanan kalite sorunları, tüketicinin marka güvenini sarsıyor. Özellikle temel mutfak ürünlerinden biri olan salçada bu tarz sorunların yaşanması, “Güvendiğimiz markalara bile güvenemiyoruz” yorumlarının artmasına neden oluyor. Kullanıcılar artık yalnızca lezzet ya da fiyat değil, ürünün ne kadar süre dayanacağını da sorguluyor.
