Samsun Pastacı ve Tatlıcı Rehberi – En Çok Konuşulan Lezzet Durakları
Samsun’da tatlı yemeyi sevenler bilir; bir yerin pastası meşhursa üç kişi bir yerden bahseder, “şu pastacı olmazsa olmaz” dedirtir. O yüzden ben de halkın en çok konuştuğu pastacı ve tatlıcıları bir araya getirdim. Ev yapımı baklavadan modern pastalara kadar çeşit çeşit yer var.
🍰 Modern Pasta Ustaları
Atakum’daki pastaneler genelde modern pastalarla öne çıkıyor. Doğum günü pastası, özel çikolata kaplamalı pasta ya da frambuazlı şölen isteyenlerin sık uğradığı kafeler var. Bir arkadaşım anlatmıştı; “buradaki pastayı yedikten sonra başka yerde tatlı bakmıyorsun” diye.
🎂 Doğum Günü ve Özel Tasarımlar
Kimi pastacılar siparişle özel tasarım pasta da yapıyor. Çocuk pastasından butik pastaya kadar seçenekler var. Sosyal medyada bir yer görüp “bunu aynısı benden” diye sipariş veren çok duyuluyor.
🍮 Şerbetli ve Geleneksel Tatlılar
Merkezdeki tatlıcılar daha çok baklava, künefe gibi klasik Türk tatlılarıyla biliniyor. Şerbet dengesi iyi olmazsa tatlı tatsız kalır derler ya, burada çoğu usta bunu iyi tutturmuş. “Künefenin altı çıtır mı” diye soranlar olmuştu, buradakiler cevabı veriyor.
🍯 Bursa’dan Samsun’a Uzanan Lezzetler
Bazı tatlıcılar sadece Samsun’un yerel tatlılarını değil, Bursa tatlısı gibi farklı lezzetleri de menüsüne koyuyor. “Bir döner de yakışır bu tatlıyla” diyenler bu kombinasyonları öneriyor.
🍪 Kurabiye – Kuruyemiş ve Atıştırmalık Tatlılar
Samsun’da pastanenin yanında kurabiyeci de var. Sabah kahvesine eşlik eden fındıklı kurabiye ya da akşam çayına denk gelen çikolatalı mini tatlılar, özellikle hafta sonu gezmelerinde çok beğeniliyor.
☕ Kafe Kültürü ile Tatlı
Kafelerde tatlıyla birlikte gelen sunumlar artık Instagram’da da sık paylaşılıyor. Bir porsiyon mini pasta, biraz dekor, bir kahve… Bazen tatlıyı değil fotoğrafı yiyoruz diyenler de var.
Samsun’da tatlı dendi mi seçenek bol. Her damak tadına uygun güzel yerler var. Sen de favorini keşfetmek için rotanı bu adreslere çevirebilirsin.
