3 Malzemeyle Şaşırtan Coco Kurabiye: Çay Demlenmeden Hazır
Mutfağa girince “keşke kısa sürede bir şey çıksa” diyen çok olur. Tam da öyle bir tarif var. Yalnızca 3 malzeme ile yapılan coco kurabiye, hiç uğraştırmadan ortaya nefis bir tat çıkarıyor. Dışı hafif kıtır, içi yumuşak tam lokmalık bir şey. Hindistan cevizi sevenlerin yüzü gülecek.
Kurabiye Krizi Anında İmdada Yetişiyor
Bazen mutfakta öyle bir an olur ki canın tatlı ister ama elde ne un vardır ne de uzun tariflerle uğraşma enerjisi. İşte unsuz coco kurabiye tam o anların kahramanı. Geçen gün bir arkadaş “ben bile yaptım” dedi, o noktada tarifin kolaylığı kesinleşti.
Malzemeler Şaşırtacak Kadar Az
Bu tarifte liste o kadar kısa ki gören hayret ediyor:
- 2 yumurta beyazı
- Çeyrek su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
- İsteğe bağlı minik bir tutam tuz
Bu kadarıyla fırından mis gibi kokular yayılıyor.
Coco Kurabiye Nasıl Yapılıyor?
Fırını 175 dereceye alıp ısınmasını beklerken bir kâsede yumurta beyazı, şeker ve tuzu mikserle 2–3 dakika çırpın. Köpük gibi olunca Hindistan cevizini ekleyin. Karışım toparlanınca iki kaşık yardımıyla yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin.
20 Dakikada Altın Renginde Lokmalık Kurabiyeler
Fırında yaklaşık 20 dakika pişti mi iş biter. Kurabiyeler hafif kızarınca çıkarın. Çay daha yeni demlenmiş olur zaten. Sıcakken kokusu bile insanın içini açar.
Hızlı, basit, tatlı krizine ilaç gibi gelen bir tarif. Afiyetle yenir.