Iğdır ilinin nesi meşhur? sorusuna yalnızca yemeklerle cevap vermek zor. Türkiye'nin en doğusundaki şehirlerden biri olan Iğdır; kayısısı, Ağrı Dağı, Aras Nehri, tarihi kaleleri ve Azerbaycan mutfağının izlerini taşıyan yemekleriyle biliniyor.
Iğdır'ın En Meşhur Ürünü Nedir?
Iğdır'ın tarımsal ürünleri arasında Iğdır Kayısısı, özellikle de yörede Şalak adıyla bilinen çeşit dikkat çekiyor.
İri meyvesi ve sofralık tüketimde tercih edilen yapısıyla bilinen Iğdır Kayısısı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından menşe adıyla tescil edilmiş durumda.
Iğdır'da kayısı yetiştiriciliği geniş bir alana yayılıyor ve ürünün bir bölümü yurt dışına da gönderiliyor.
Iğdır'ın Meşhur Yemekleri Neler?
Iğdır mutfağında et, pirinç, lepe adı verilen kırık nohut, sarıkök ve tereyağı sık kullanılan malzemeler arasında.
Şehrin bilinen yöresel yemeklerinden bazıları şöyle:
- Taş köfte
- Ekşili pilav
- Tavuk şorva
- Hörre
- Süt hörresi
- Fetir
- Omaç helvası
- Kavut
- Kaysafa
- Tandır şiş
- Evelikli bulgur
- Sabah aşı
Taş Köfte Nasıl Bir Yemek?
Taş köfte, Iğdır mutfağının en bilinen et yemeklerinden biri.
Geleneksel tarifte et dövme taşında dövülüyor; ardından pirinç, lepe, soğan, maydanoz, salça, yumurta ve baharatlarla yoğruluyor.
Hazırlanan iri köfteler salçalı suda patatesle birlikte pişiriliyor.
Eski içerikte belirtildiği gibi taş fırında pişirilen bir köfte değil.
Hörre Nedir?
Hörre, oldukça sade malzemelerle hazırlanan yöresel bir çorba.
Un yağda kavrulduktan sonra su ve tuz eklenerek hazırlanıyor. Iğdır mutfağında bunun süt kullanılarak yapılan süt hörresi adlı çeşidi de bulunuyor.
Fetir Börek mi?
Eski içerikte fetir, peynir ve maydanozla yapılan bir börek şeklinde anlatılmıştı ancak Iğdır'ın geleneksel tarifi farklı.
Fetir; mayalı hamur, tereyağı, un ve şekerle hazırlanan iç harç kullanılarak yapılıyor ve geleneksel olarak tandırda pişiriliyor.
Bu nedenle tatlı-ekmek arasında değerlendirilebilecek yöresel bir ürün olarak tanımlamak daha doğru.
Iğdır'da Nereler Meşhur?
Iğdır'ın tarihi ve doğal alanları arasında şunlar bulunuyor:
- Ağrı Dağı
- Tuzluca Tuz Mağaraları
- Karakale yani Sürmeli Kalesi
- Iğdır Kalesi yani Korhan Kalesi
- Harmandöven Kervansarayı
- Koçbaşı mezar taşları
- Aras Nehri
- Gökkuşağı Tepeleri
- Karasu-Aras kuş alanları
Özellikle Tuzluca Tuz Mağaraları son yıllarda kentin en fazla ziyaret edilen noktalarından biri haline geldi.
Tuz Dağı'nın içinde bulunan galeriler yıl boyunca yaklaşık 12 derece sıcaklıkta kalıyor.
Ağrı Dağı Iğdır'da mı?
Ağrı Dağı, Iğdır ve Ağrı il sınırları içerisinde yer alıyor.
Türkiye'nin en yüksek dağı olan Büyük Ağrı, Iğdır Ovası'nın güneydoğusunda yükseliyor ve şehrin pek çok noktasından görülebiliyor.
“Ararat Dağı” ise ayrı bir dağ değil. Ararat, Ağrı Dağı için Batı dillerinde kullanılan isimlerden biri.
Karakoyun Kalesi Iğdır'da mı?
Eski içeriklerde “Karakoyun Kalesi” adına rastlanabiliyor ancak Iğdır İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünün kayıtlarında bölgedeki önemli tarihi yapı Karakale veya Sürmeli Kalesi adıyla geçiyor.
Iğdır merkezinin yaklaşık 25 kilometre batısındaki Karakale, Aras Nehri yakınlarında ve Iğdır-Tuzluca güzergâhında bulunuyor.
Karakoyunlu ise Iğdır'ın ilçelerinden biri.
Tutak Kalesi Iğdır'da mı?
Hayır.
Tutak, Ağrı iline bağlı bir ilçe. Bu nedenle Tutak çevresindeki tarihi yapıları Iğdır'ın gezilecek yerleri arasında göstermek doğru değil.
Tuzluca Tuz Mağaraları Neden Meşhur?
Tuzluca ilçesindeki Tuz Dağı'nda çok sayıda yer altı galerisi bulunuyor.
Bölgedeki kaya tuzu oluşumlarının milyonlarca yıl öncesine dayandığı belirtiliyor. Tuz çıkarılması sonucu oluşan geniş galerilerin bir bölümü turizme açılmış durumda.
Tuzluca Tuz Mağaraları 2021'den itibaren ziyaretçi kabul eden önemli bir turizm noktası haline geldi.
Iğdır'ın En Meşhur Şeyi Ne?
Tek bir şey seçilecekse Iğdır'ın simgeleri arasında Ağrı Dağı ve Iğdır Kayısısı başı çekiyor.
Yemek tarafında taş köfte ve ekşili pilav, gezi rotasında ise Tuzluca Tuz Mağaraları ve Karakale şehrin karakterini daha yakından tanımak isteyenlerin bakabileceği başlıca noktalar arasında.
