Şeker, sağlığımız üzerinde tahmin edebileceğimizden çok daha derin etkiler bırakıyor. Harvard mezunu ünlü gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi, sadece iki hafta boyunca şeker tüketmemenin şaşırtıcı derecede hızlı etkiler yarattığını belirtiyor. Dr. Sethi, “Yüzünüz daha yuvarlak bir görünümden doğal şekline dönecek. Gözlerinizin etrafındaki şişkinlik azalacak, karaciğerinizdeki yağlanma azalmaya başlayacak ve bu da göbek yağlarınızda düşüş yaratacak,” dedi. Peki bu süreçte vücudumuzda başka neler oluyor? İşte detaylar...
Şekeri Bırakmak Bağırsak Sağlığınızı Yenileyebilir
Dr. Sethi, şekeri hayatınızdan çıkarmanın, sindirim sisteminde bulunan sağlıklı mikroorganizmaları yeniden düzenleyebileceğini belirtiyor. Bu mikroorganizmalar, besinlerin parçalanmasında ve emiliminde büyük rol oynar. Şekeri kesmek, bu trilyonlarca mikroorganizmanın daha sağlıklı bir düzende çalışmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, şekerden uzak durmak, cildinizin iyileşmesine de katkı sağlar. Eğer sivilceler veya kırmızı lekelerle mücadele ediyorsanız, cildiniz daha pürüzsüz hale gelecektir,” dedi.
Bilimsel Araştırmalar Bu Tavsiyeyi Destekliyor
2019 yılında Çin’de yapılan bir araştırma, yüksek şekerli içeceklerin sivilce riskini önemli ölçüde artırdığını ortaya koymuştu. Diğer araştırmalar da fazla şeker tüketiminin, karaciğerde yağ birikimi ve iltihaplanma ile bağlantılı olduğunu göstermektedir. Şekerin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini ortaya koyan bu çalışmalar, Dr. Sethi’nin tavsiyelerini bir kez daha doğruluyor.
Şeker Bağımlılığı ve Vücuda Etkileri
Şeker, bazı insanlar için bağımlılık yapıcı bir madde olarak tanımlanıyor. Nevada Üniversitesi’nden Dr. Samantha Coogan, şekeri kesmenin vücudun sağlığı üzerinde nasıl olumlu etkiler yarattığını şöyle anlatıyor: “Yoksunluk belirtileri, baş ağrısı, mide ağrıları ve bağırsak hareketlerinde değişiklikler gibi rahatsızlıklar ilk birkaç gün sürebilir. Ancak, vücut şekerden alıştıktan sonra, beyin fonksiyonları keskinleşir, hastalık günleri azalır ve egzersiz için daha fazla enerjiye sahip olursunuz.”
Fiziksel İyileşme: Cilt, Saç ve Tırnaklar Daha Sağlıklı Olur
Şekerden uzak durmak, saç, cilt ve tırnaklarınızın iyileşmesini sağlar. Ayrıca uyku kalitesinde de iyileşmeler görülür. Yüksek kalorili atıştırmalıkların ortadan kalkması, kilo kaybını hızlandırır. Dr. Coogan, “Şeker bazı insanlar için uyuşturucu ya da alkol gibi bağımlılık yapıcı olabilir. Bu yüzden, şekerden kurtulmak, uyuşturucu veya alkol detoksuna benzer bir süreç gerektirebilir,” diyor.
Hangi Şekerlerden Kaçınmalısınız?
Uzmanlar, aşırı şeker tüketiminin en büyük kaynağı olan ‘serbest şekerler’ konusunda uyarıyor. Bu şekerler genellikle tatlılar, çikolatalar, gazlı içecekler ve birçok işlenmiş gıdada bulunur. Ayrıca bal, şuruplar, nektarlar ve şekersiz meyve suları da bu kategoriye dahildir. Buna karşın, süt, meyve ve sebzelerde bulunan doğal şekerler ‘serbest şeker’ olarak kabul edilmez.
Günlük Şeker Tüketim Sınırları Nelerdir?
Ulusal Sağlık Sistemi (NHS), şeker tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini belirtiyor. 11 yaş ve üzerindeki herkes için günde 30 gramdan fazla serbest şeker tüketimi önerilmez. Çocuklar ve bebekler için ise daha düşük sınırlar önerilmektedir. İşte yaşa göre şeker tüketim sınırları:
- 7-10 yaş: En fazla 24 gram
- 4-6 yaş: En fazla 19 gram
- 2-3 yaş: En fazla 14 gram
- 1 yaş: En fazla 10 gram
- 1 yaş altı bebekler: Şekerli yiyecek ve içeceklerden kaçınılmalıdır.
Şekerin vücudumuz üzerindeki olumsuz etkilerini gözler önüne seren bu bilgiler, şekeri hayatınızdan çıkarmanın ne kadar faydalı olduğunu açıkça gösteriyor. Düzenli olarak şeker tüketimini sınırlamak, daha sağlıklı bir yaşam sürmenize yardımcı olacaktır.
