Samsun ili ve çevresinde büyükbaş kurbanlık piyasası; hayvanın yaşına, kilosuna ve ırkına göre geniş bir fiyat yelpazesinde şekillenmektedir.
Güncel ilanlar ve piyasa verilerine dayanarak tahmini fiyat aralıkları şu şekildedir:
| Hayvan Türü / Cinsi | Fiyat Aralığı (TL) | Bölge Bazlı Örnekler |
|---|---|---|
| Kurbanlık Dana (Tosun) | 120.000 TL - 250.000 TL | 19 Mayıs ve Bafra bölgelerinde yoğunlaşmaktadır. |
| Kurbanlık Düve | 110.000 TL - 210.000 TL | Atakum ve Alaçam bölgelerindeki yerel ilanlardır. |
| Kurbanlık İnek | 90.000 TL - 160.000 TL | Çarşamba ve Havza bölgelerinde görülmektedir. |
| Büyükbaş Hisse Fiyatları | 20.000 TL - 35.000 TL | Canlı kilo ve karkas verimine göre değişmektedir. |
Büyükbaş Hayvan Çeşitliliği Ve Pazardaki Arz Durumu
Samsun genelinde satışa sunulan büyükbaş hayvanlar, yaşlarına, kilolarına ve ırk özelliklerine göre kategorize edilmektedir. Bölgedeki hayvancılık faaliyetlerinin temel dökümü şu şekildedir:
- Kavak ve Lâdik gibi yüksek rakımlı bölgelerde yetiştirilen hayvanlar, et kaliteleriyle pazarın en çok aranan canlıları arasında bulunmaktadır.
- Besi danası, damızlık düve ve süt ineği kategorilerinde geniş bir ürün yelpazesi sunan üreticiler, modern tesislerde üretim yapmaktadır.
- Canlı hayvan piyasasında Samsun kurbanlık fiyatları belirlenirken hayvanın canlı ağırlığı, sağlık durumu ve fiziksel formu en önemli kriterler olarak kabul edilmektedir.
- Şehirdeki hayvancılık işletmeleri, veteriner kontrolleri eşliğinde gerçekleştirdikleri üretimlerle güvenilir bir tedarik zinciri oluşturmaktadır.
Bölgedeki büyük işletmelerin uyguladığı özel rasyon formülleri ve hayvan ıslah programları, işletmeciler tarafından ticari gizlilik nedeniyle açıklanmayan stratejik veriler olarak muhafaza edilmektedir. Bu tür operasyonel detaylar, her çiftliğin pazar içindeki verimlilik farkını ortaya koyan unsurlardır. Hayvan sahiplerinin geçmişe dönük satış hacimleri ve müşteri listeleri ise şahıslar bu bilgileri özel hayatın gizliliği kapsamında tuttukları için tam bir mahremiyet içerisinde saklanmaktadır. Kamuoyuna yansımayan maliyet analizleri ve tedarik zinciri bağlantıları, kişisel/ticari gizlilik nedeniyle sadece yetkili idari birimlerin bilgisi dahilinde kalmaktadır.
Bölgesel Fiyat Değişimleri Ve Satın Alma Rehberi
Samsun'un farklı ilçelerindeki pazarlar arasında lokasyon ve ulaşım imkanlarına bağlı olarak küçük maliyet farkları gözlemlenebilmektedir. Alıcıların dikkat ettiği temel hususlar şöyledir:
- Samsun merkez ve ilçelerindeki kurbanlık satış noktalarında her bütçeye uygun farklı büyüklükte seçenekler yer almaktadır.
- Hayvan pazarlarındaki hareketlilik, mevsimsel şartlara ve yem maliyetlerindeki değişimlere göre şekillenmektedir.
- Bölgedeki veteriner sağlık raporları ve küpe kayıtları, büyükbaş hayvan ticaretinin yasal ve güvenli zeminini oluşturmaktadır.
- Üreticilerle doğrudan yapılan görüşmeler, alıcılara daha avantajlı koşullarda ticaret yapma imkanı tanımaktadır.
Üreticilerin kullandığı dijital takip sistemleri ve yıllık büyüme projeksiyonları, ticari gizlilik dahilinde kurumların kendi bünyesinde tutulan özel dökümanlardır. Satın alım yapan kişilerin kimlik bilgileri ve finansal işlem kayıtları, özel hayatın gizliliği prensipleri uyarınca üçüncü şahıslara kapalı tutulmaktadır. Samsun'un bereketli topraklarında yetişen büyükbaş hayvanlar, kentin ekonomik dinamizmini korumaya ve sofralara kaliteli ürün ulaştırmaya devam etmektedir.
