Simit Poğaça Malzemeleri:
Hamur için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı yaş maya
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 3 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 kase susam
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 5 su bardağı su
Pişirme Süresi: Yaklaşık 15 dakika
Hazırlık Süresi: 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 kişilik
Adım Adım Simit Poğaça Tarifi:
-
Hamuru Hazırlayın:
İlk olarak, unu geniş bir kaba alın. Yaş mayayı bir bardağın içinde ılık su ile çözdürüp, unun üzerine ekleyin. Ardından, tuz hariç tüm malzemeleri karıştırarak yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamı alana kadar yoğurun. -
Bezeleri Hazırlayın:
Hamurdan yaklaşık 30 gramlık bezeler ayırın. Bezeleri hafif unlanmış bir tezgahın üzerinde mayalanmaya bırakın. Bu sırada fırını 170 dereceye ve fansız programa ayarlayın. -
Pekmezli Su Karışımını Hazırlayın:
Derin bir tencereye 5 su bardağı suyu ve 1 tatlı kaşığı pekmezi koyun, kaynamaya bırakın. -
Simit Poğaçaları Şekillendirin:
Mayalanan bezelerin ortasını parmağınızla delin ve yuvarlak toplar haline getirin. Simit poğaçaların şekli hazır olduktan sonra 15 dakika daha mayalanmalarını bekleyin. -
Pekmezli Suda Haşlayın:
Mayalanan simit poğaçaları, kaynayan pekmezli suya atın. Kısa bir süre sonra, poğaçaları sudan çıkarıp susama bulayın. -
Fırınlayın:
Simit poğaçaları, yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
Sonuç:
Evinizdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz simit poğaçalarınız, sıcak sıcak fırından çıktıktan sonra servis edilmeye hazır. Hem göz alıcı hem de iştah açıcı olan bu tarif, hem kahvaltılar hem de çay saatleri için mükemmel bir seçenek sunuyor. Üstelik bütçe dostu malzemelerle yapılan bu pratik tarifi, her zaman rahatlıkla tekrarlayabilirsiniz.
Altın rengini alan ve susamlarla kaplanmış simit poğaçalar, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içiyle herkesin beğenisini kazanacak!
