n
n
n Birçoğumuz yaşlanma sürecini geciktirmek için zamanı durdurabilmeyi çok isteriz fakat daima genç kalmanın bir formülü henüz bulunamadı. Ancak bazı besinler yaşlanmanın vücudumuzda yarattığı zararlı etkilerden bizleri koruyor. Bu besinler bizi daha genç olmamızı sağlamayacak ya da yaşlanmamızı durdurmayacak olabilir fakat bu besinler sağlığımızı ve bağışıklık sistemimizi destekleyebilir, hastalıklara karşı koruyucu olabilir, yaşam kalitemizi artırabilir.
n
n Egzersiz yapmak ve sağlıklı bir beslenme programı uygulamak sizi formda tutabilir, bunların yanı sıra bazı besinler yaşın getirdiği hastalıklar ve diğer hastalıklardan önlenmesine yardımcıdır. İşte size yaşlanmanın etkilerini en aza indiren 10 süper besin;
n
n
n
n AVOKADO
n
n Avokado E vitamini ve potasyumun iyi kaynaklarındandır. Aynı zamanda tekli doymamış yağları içerir ve antioksidan özelliğe sahiptir. İçeriğindeki bu vitamin ve mineraller sayesinde kolesterolü ve kan basıncını düşürmeye ve deri sağlığını desteklemeye yardımcıdır. Avokado, folik asit ve B vitaminlerinden zengindir. Bu özelliğiyle de kalp krizini önlemeye ve osteoporoz riskini azaltmaya destek olur. Aynı zamanda kötü kolesterolü düşürmeye iyi kolesterolü artırmaya yardımcı, pıhtılaşmaya karşı koruyucu bir tekli doymamış yağ olan oleik asiti içerir.
n
n
n
n SARIMSAK
n
n Sarımsağın, yemeklere tat katan sağlıklı ve lezzetli bir besin olduğu bilinir. Aynı zamanda sarımsak kolesterolü ve kan basıncını düşürmeye yardımcı, iltihap giderici ve hücre sağlığını koruyan yaşlanma karşıtı yararlara da sahiptir. Sarımsak yemenin en büyük yararlarından biri bağışıklık sistemini doğal yollardan artırmasıdır. Ayrıca sarımsak yüzyıllardır halk arasında enfeksiyona karşı savaşan ve önlemeye yardımcı bir ilaç olarak kullanılırdı. Son yıllarda da bilim adamları sarımsağın virüs ve bakterilere karşı etkisini doğruladı.
n
n
n
n NAR
n
n Nar, antioksidan özelliğiyle kış aylarının en sağlıklı meyvesidir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı koruyucudur. Aynı zamanda kan basıncını düşürmeye yardımcı olup LDL kolesterolün kontrolünü sağlar. Özellikle nar çekirdeği kalp damar hastalıklarına karşı da koruyucu etki gösterir.
n
n
n
n TAM TAHILLAR
n
n Tam tahıl içeren besinler lif içeriği sayesinde sindirim sistemin düzenlenmesi için yararlıdır. Ayrıca vücudun kötü kolesterol ve yağlar gibi istenmeyen maddelerden kurtulmasına yardımcı olur. Lif içeriğiyle aynı zamanda iştah kontrolünü sağlar ve kan şekerini dengeler. Sağlıklı bir beslenme yulaf, tam buğday unundan yapılmış ekmek, makarna, esmer pirinç gibi tam tahıllı besinleri kapsamalıdır. Tam tahıllı besinler, birçok vitamin ve minerallerden zengindir bu özelliğiyle de yaşlanma karşıtıdır. Tam tahıllı besinleri tüketilmesi ayrıca kalp hastalıkları, diyabet, felç gibi hastalıkların önüne geçmeye yardımcıdır.
n
n
n
n CEVİZ-FINDIK-BADEM
n
n Ceviz, fındık ve bademin içeriğinde yağ olarak en fazla tekli doymamış yağ içermesiyle kötü kolesterolü düşürmeye yardımcıdır ve kalp sağlığını da destekler. Aynı zamanda iyi birer vitamin ve mineral kaynağıdır, potasyum içeriğiyle kan basıncını düşürür, E vitamini içermesiyle hücre zararına karşı koruyucu, bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine yardımcı ve kalsiyum içeriğiyle de kemik sağlığını korucuyu etkiye sahiptir.
n
n
n
n SEBZELER
n
n Sebzeler tıpkı meyveler gibi antioksidanların en iyi kaynaklarındandırlar. Yaşlanmanın etkisini azaltır ve serbest radikallere karşı savaşır. Ispanak, pazı ve lahana vb. gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler iyi birer antioksidan kaynağıdır ve bu özellikleri ile de UV ışınlarının maruz kalınan negatif etkilerine karşı koruyucudur. Sebzeler A,C, K ve E vitaminleri gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Hastalıklara karşı koruyucudur ve bağışıklık sistemini destekler.
n
n
n
n KURU BAKLAGİLLER
n
n Kuru baklagiller özellikle kalp için yararlıdır. Bitkisel kaynaklı proteinlerdir ve düşük yağ içerir özellikle et yemeyen kişilerde iyi bir protein kaynağıdır. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olan lif içeriğine sahiptir. Ayrıca demir, B vitamini ve potasyum başta olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir.
n
n
n
n SİYAH(BİTTER) ÇİKOLATA
n
n Yaşlanma süreci en çok cildinizde ortaya çıkar. UV ışınlarına maruz kalmak cildi daha çabuk yaşlandırabilir. Ancak bitter çikolata UV ışınlarını zararlı etkilerinden cildinizi korumaya yardımcıdır. Bitter çikolatanın antioksidan içeriği yüksektir ve UV ışınlarının neden olduğu cilt iltihaplarını azaltmaya destek olur. Ayrıca bitter çikolata derideki dolaşımı artırabilir ve cildin nemli kalma özelliğini geliştirir, bu durum kırışıklıkların azalmasına ve genç görünmeye yardımcı olur.
n
n
n
n KIRMIZI MEYVELER
n
n Yabanmersini, ahududu, kızılcık ve çilek gibi kırmızı meyveler çok yüksek oranda antioksidan içeriğe sahiptir. Hücre sağlığını destekler ve hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir. Bazı araştırmalar, hafızayı güçlendirdiklerini ve nörolojik hasarı yavaşlatabildiklerini göstermiştir. Ayrıca antioksidan yoğunlukları çok fazla olduğundan en iyi yaşlanma karşıtı etkiyi sağlar.
n
n
n
n BALIK
n
n Balık yemek, kalp hastalıklarına karşı koruyucu, aritmi riskini azaltmaya ve kan basıncını düşürmeye yardımcı omega-3 yağ asitlerini almamızı sağlar. Omega 3 yağ asitleri çoğunlukla somon, ton balığı, ringa balığı, sardalya, alabalık gibi soğuksu balıklarında bulunur. Balık ayrıca iyi bir protein kaynağıdır ve düşük oranda doymuş yağ içerir. Haftada 2 gün omega-3 içeren balık tüketmek kalp ve damar sağlığımızı korumaya yardımcı olur.
