Patatesin Baharatla Dansı Kekiğin Biberiyenin Sarımsak Tozunun Gücü
Patates tek başına güzel ama baharat girince işin rengi değişiyor. Evde fırında patates yaptığında kekik koymayı unutma, mis gibi koku bütün mutfağı sarıyor. Biberiye ise patatesi başka bir şeye dönüştürüyor, etin yanına koyunca lokanta havası veriyor. Bir kere pul biberi fazla kaçırdım, patates cips gibi oldu, herkes bayıldı. Karabiber zaten olmazsa olmaz, kızartmada ayrı güzel fırında ayrı.
Kekik ve Biberiyenin Patates Üzerindeki Büyüsü
Kekik fırında patatese mis gibi aroma veriyor. Biberiye et yemeklerinin yanında patatesin tadını derinleştiriyor. İkisini karıştırınca “bu gerçekten ev yapımı mı” soruları geliyor.
Pul Biber ve Karabiberle Gelen O Klasik Tat
Pul biber hafif acı ve renk katıyor. Karabiber ise patatesin en klasik tamamlayıcısı. Fırında da tavada da aynı güçlü etkiyi veriyor.
Sarımsak Tozunun Gizli Dokunuşu
Sarımsak tozu hem fırında hem tavada patatese ekstra lezzet katıyor. Üstelik kokusu öyle baskın değil, arkadan hoş bir tat bırakıyor.
Küçük Tüyolarla Büyük Fark
Patatesi baharatlamadan önce hafif zeytinyağı sürmek baharatın iyice yapışmasını sağlıyor. Bazen baharatları karıştırıp denemek de patatese yepyeni bir karakter kazandırıyor.
