Çay Demlendi Tatlı Yoktu – Evdeki Bisküviyle Yapılan Mozaik Yine Sahne Aldı
Akşamüstü çay konmuş, kahve hazır ama masada tatlı yok… Bu sahne çoğu evde yaşandı. İşte tam o anda akla gelen ilk şey bisküvili çikolatalı mozaik tatlı. Fırın açılmaz, uzun uzun beklenmez. Karıştır, dolaba koy, sonra dilimle. Eskiden annelerin “misafir kapıda” tatlısıydı, şimdi hala kurtarıcı.
Evde Ne Varsa Onla Yapılan Tatlı
Bu tatlının olayı basit olması. Markete gitmeden de olur. Bir paket bisküvi, biraz kakao, süt ve tereyağı. Hepsi bu. Çocukken çikolataya fazla kaçınca anneden azar işitilirdi ama yine de yenirdi, o ayrı.
Malzemeler – Çoğu Zaten Dolapta
- 1 paket bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Ufak Değişiklikler Büyük Fark Yaratıyor
Kimi evde şeker yoktur, bal konur. Kimi kakaoyu az bulur, biraz daha ekler. Bazısı içine ceviz atar, bazısı kuru üzümle dener. Geçmişte kremalı yapan da oldu, yulaflı bisküviyle deneyen de. Hepsi yenildi, kimse şikayet etmedi.
Tencere Başında O Kıvam Meselesi
Süt, tereyağı ve kakao kısık ateşte karışırken mutfakta o koku yayılır. Bisküviler çok ufalanmazsa daha iyi oluyor, mozaik dediğin biraz da görüntü işi. Karışım kalıba bastırılarak konur, sonra doğru dolaba. İki saat diyen var ama bazen üç saati buluyor, sabırsızsan zor.
Servis Ederken Küçük Dokunuşlar
Üzerine biraz kakao elenebilir ya da hindistan cevizi. Yanına çay, kahve hatta soğuk süt. Yazın dondurmayla yiyenler de var, pek itiraz eden çıkmadı.
Evde Tatlı Yok Diyenlere Not
Bisküvili çikolatalı mozaik tatlı, yıllardır aynı. Ne modası geçti ne de unutuldu. Evde az malzeme varsa akla ilk gelenlerden olmaya devam ediyor.
