Güncel verilere göre, 12 Ocak 2024 itibarıyla fındık fiyatları geçtiğimiz aya benzer bir seyir izliyor. Ordu ve Giresun gibi fındık üretiminin yoğun olduğu illerde, kilogram başına ortalama olarak 89,5 ila 115 TL arasında alıcı buluyor. Bu fiyatlar, üreticilerin beklentilerini karşılayacak seviyeler olarak nitelendiriliyor.
Fındık fiyatlarındaki bu istikrar, özellikle üreticilerin ekonomik anlamda rahatlamasına olanak tanıyor. Yüksek maliyetler ve üretim sürecindeki zorluklar göz önüne alındığında, mevcut fiyat seviyeleri üreticiler için olumlu bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Ancak, döviz kurlarındaki dalgalanmalar ve uluslararası piyasalardaki değişimler, önümüzdeki dönemde fındık fiyatları üzerinde belirleyici olabilir. Fındık piyasasındaki fiyat istikrarının devam edip etmeyeceği, uluslararası ticaret ve arz-talep dengeleriyle birlikte yakından takip ediliyor.
Özellikle Rusya ve Avrupa ülkeleri gibi önemli fındık alıcılarının taleplerindeki değişimler, önümüzdeki dönemde fiyatların seyrini etkileyebilir. Bu noktada, fındık üreticileri ve sektör temsilcileri, uluslararası pazar koşullarını dikkatle izleyerek geleceğe yönelik adımlarını belirlemeye çalışıyor.
Fındık fiyatları serbest piyasa 12 Ocak 2024 Serbest Piyasada
| Çeşit | En Yüksek Fiyat | En Düşük Fiyat |
|---|---|---|
| Yağlı | 94.5 | 89 |
| Sivri | 89 | 88.5 |
| Levant | 89 | 88.5 |
| Yağlı | 98 | 97.5 |
Fındık çeşitleri, genel olarak fındık kabuğunun şekline göre sınıflandırılır. Bu sınıflandırmaya göre, fındık çeşitleri şunlardır:
-
Kabuklu Sivri Fındıklar: Bu gruptaki fındıkların kabuğu uzun ve sivridir. En yaygın çeşitleri şunlardır:
- Sivri: En yaygın fındık çeşididir. Giresun, Trabzon, Ordu, Samsun ve Artvin gibi illerde yetiştirilir.
- İncekara: Giresun ve Trabzon'da yetiştirilir. Sivri fındıktan daha küçük ve daha koyu renklidir.
- Kuş: En küçük fındık çeşididir. Giresun ve Trabzon'da yetiştirilir.
-
Diğer Kabuklu Fındıklar: Bu gruptaki fındıkların kabuğu sivri veya yuvarlak olabilir. En yaygın çeşitleri şunlardır:
- Badem: Kabuğu badem şeklindedir. Giresun, Trabzon ve Ordu'da yetiştirilir.
- Foşa: Kabuğu kızıl kahverengidir. Giresun, Trabzon ve Ordu'da yetiştirilir.
- Kargalak: Kabuğu koyu kahverengidir. Giresun, Trabzon ve Ordu'da yetiştirilir.
- Ordu İkizi: Kabuğu ikizdir. Giresun ve Ordu'da yetiştirilir.
Fındık çeşitleri, kabuklarının şekline göre sınıflandırılmasının yanı sıra, verim, kalite, hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılık gibi özellikleriyle de sınıflandırılabilir.
Fındık, oldukça besleyici bir kuruyemiştir. İçerdiği besin maddeleri sayesinde, birçok sağlık faydası sağlayabilir.
Fındığın başlıca faydaları şunlardır:
- Kalp sağlığını destekler. Fındık, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını korumaya yardımcı olan yağlardır. Fındık tüketimi, kolesterol seviyelerini düşürmeye, kalp krizi ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Kanser riskini azaltır. Fındık, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerden korumaya yardımcı olan bileşiklerdir. Serbest radikaller, kansere neden olabilecek hücre hasarına neden olabilir. Fındık tüketimi, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- İltihaplanmayı azaltır. Fındık, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan bileşikler içerir. İltihaplanma, birçok kronik hastalıkla ilişkilendirilmiştir. Fındık tüketimi, iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
- Kan şekeri seviyesini dengeler. Fındık, lif açısından zengindir. Lif, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Fındık tüketimi, diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Sindirim sağlığını destekler. Fındık, lif açısından zengindir. Lif, sindirim sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Fındık tüketimi, kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
- Beyin sağlığını korur. Fındık, E vitamini açısından zengindir. E vitamini, beyin sağlığını korumaya yardımcı olan bir antioksidandır. Fındık tüketimi, Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Fındık, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Günde 28 gram fındık tüketmek, sağlık faydalarından yararlanmak için yeterlidir.
Fındık tüketirken dikkat edilmesi gerekenler şunlardır:
- Fındık, yüksek kalorili bir besindir. Bu nedenle, fazla tüketilmesi kilo alımına neden olabilir.
- Fındık, alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Fındığa alerjisi olan kişiler, fındık tüketmemelidir.
Fındık, sağlıklı bir yaşam tarzı için harika bir seçenektir. Düzenli fındık tüketmek, birçok sağlık faydası sağlayabilir.
